有机肥指用作肥料粪便、秸秆等有机物,包含粪肥、堆肥等。有机肥有利于提高土壤肥力,改良酸碱性土壤、增加土壤透气性和保水保肥功能。

粪肥

成分

常见畜禽粪肥之有机物含量、含水率、含氮率、含磷率、含钾率整理如下表[1]

猪粪 鸡粪 牛粪
每日排粪量 1.9公斤 0.14公斤 30公斤
有机物含量 25% 25% 25%
含水率 70% 70% 80%
含氮率 0.45% 1.63% 0.34%
含磷率 0.2% 1.54% 0.16%
含钾率 0.6% 0.85% 0.4%

效果

以粪肥为代表的有机肥高养分、肥效稳定持久:粪肥中含有各种营养元素外,另含部分刺激植物根系生长的物质及各种有益的土壤微生物。粪肥中有大量腐植酸,可疏松土壤、改善土壤养分,利于根系生长,持续保有土壤的肥沃及增加保水功能、调节土壤温度、促进土壤中微生物的繁殖。畜禽粪便依性质分为热性、温性和凉性,具有调节土壤温度的功效。但使用未经腐熟的粪肥含盐分比率较重,易导致土壤盐渍化、烧苗及种子发育不全。粪便若未经高温完全发酵,其中含有之较多的病菌、虫卵及杂草种子,易发生虫害,对植物成长带来不良影响。针对不同粪肥来源问题,可能存在著微量元素含量超标,甚至含有重金属、抗生素等情况,影响作物的安全性。传统有机废弃物处理是采用堆肥或快速发酵,依赖微生物或菌种分解有机质,造成废弃物中有机质有约50%至60%流失,由于分解过程需3至6 个月,相当费时,需要大范围空间且需经常翻堆,处理过程会衍生空污、水污等问题。[2]

生产

将禽畜粪和农场废弃物 (如稻壳、米糠、蔗渣、太空包等)堆肥化,确保至少15天的温度需超过50℃,借由堆肥化过程所产生的高温来消灭其中病原菌、杂草种子及虫卵,而堆肥化过程亦可使有机资材的碳/氮比降低,再辅以适量的翻堆,确保堆肥腐熟 [3]

利用添加免堆配方至有机废弃物中,使有机废弃物可不经60天以上之传统堆肥之处理过程,以直接快速“3小时内”改造及调配有机废弃物、产出有机质肥料,不仅符合作物生长及安全之需求,又省时、省力、省空间,又无污水、无臭、无毒,一举数得 [4]。以100公斤的厨馀为例,假设含水率为80%,分别采传统堆肥堆置60天,另以高速发酵处理3天后再堆置30天,相较采用免堆处理添加2公斤反应剂经 1小时及3~24小时干燥后,其干料及水分比变化如下表[5]

技术别 处理时间 处理后之成品 处理后之成品 处理后之成品 处理后之成品
干料重(公斤) 水份重(公斤) 总重量(公斤) 含水率(%)
未处理 未处理 20 80 100 80
传统堆肥技术 60天 10 5 15 33
高速发酵技术 3天+30天 10 5 15 33
免堆湿肥技术 1小时 22 80 102 78
免堆固肥技术 3~24小时 22 11 33 33

另见

参考文献

  1. ^ Biotech, Y.-S.E. 有機廢棄物管理-糞便堆肥. [2021-11-15]. (原始内容存档于2021-11-15). 
  2. ^ 潘春方、任延铭、关洪英、孙丹、闫丽红. 動物糞便中重金屬對土壤影響探討. 饲料博览. 2019, (05). 
  3. ^ 行政院农业委员会. 禽畜糞堆肥製作及施用手冊 (PDF). [2021-11-15]. (原始内容存档 (PDF)于2018-04-03). 
  4. ^ Biotech, Y.-S.E. 有機廢棄物管理-原理與理論背景. [2021-11-15]. (原始内容存档于2021-11-15). 
  5. ^ Biotech, Y.-S.E. 有機廢棄物管理-免堆科技節能報導. [2021-11-15]. (原始内容存档于2021-11-15). 

延伸阅读

  • Winterhalder, B., R. Larsen, and R. B. Thomas. Dung as an essential resource in a highland Peruvian community. Human Ecology. 1974., 2: 89–104. doi:10.1007/BF01558115. 

外部链接