枇杷膏
可食用药膏
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枇杷膏是一种可以舒缓喉咙痛、化痰止咳的膏方。[1]主要成分包括川贝、枇杷叶、桔梗、蜂蜜[2]等。可以冲水饮用，或冰凉后缓缓咽下。[3]
由来
由清代太医院太医叶天士以枇杷叶蜜制枇杷膏得来。
清代县令杨谨侍母至孝，乡里号称为杨孝廉；其母久病未愈，缠绵数载，孝廉遍访名医，均未奏效。
后来，孝廉听闻神医叶天士名声，不畏跋山涉水、千里躬求，迎天士回府为母细心诊治。天士断为积劳成疾，非平常汤药所能奏效，于是授以祖传秘方，终于治愈杨太夫人久咳痰多之宿疾。
及后，杨太夫人以八十四高龄仙逝，临终前嘱咐杨孝廉广制蜜炼川贝枇杷膏造福世人。杨孝廉为纪念母亲及叶天士恩泽，便以“念慈菴”之名制膏布施，且遵循秘方，用十馀种珍贵药材，如：川贝、桔梗、枇杷叶及纯正蜂蜜等炼制而成川贝枇杷膏。[4]