波斯炸甜面团

波斯炸甜面团
*Gosh-e fil*
	潘杰希尔菜餐厅的波斯炸甜面团
别称	Gosh feel, Gosh-e feel, gowsh-e fil, gush-e fil
类型	甜甜圈
上菜顺序	甜品
起源地	伊朗、阿富汗
主要成分	生面团、开心果、食糖

波斯炸甜面团（Gosh-e fil、波斯语：گُوش فيل‎），原文意即象耳^[1]，是一种流行于阿富汗与伊朗的炸甜面团。其作法为将生面团塑成象耳的形状并油炸，且在面团撒上开心果和食糖。阿富汗人于开斋节时经常制作这项甜品。

参考资料