紫色麦角菌
紫色麦角菌（学名：Claviceps purpurea，又称黑麦角菌）是一种寄生于黑麦及相关谷物和饲料植物的麦角真菌。紫色麦角菌最常感染开花期的谷物，如黑麦、小麦和大麦，燕麦较少受到感染。紫色麦角菌在这些谷物上形成的黑色或紫色菌核，称为“麦角”。当人类或其他哺乳动物摄入受麦角菌核污染的谷物或种子时，可能会引发麦角中毒。[1][2]
紫色麦角菌
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 子囊菌门 Ascomycota |
| 纲： | 粪壳菌纲 Sordariomycetes |
| 目： | 肉座菌目 Hypocreales |
| 科： | 麦角菌科 Clavicipitaceae |
| 属： | 麦角菌属 Claviceps |
| 种： | 紫色麦角菌 C. purpurea
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| 二名法 | |
| Claviceps purpurea | |
| 生态种 | |
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生长周期
紫色麦角菌的生活周期包括多个阶段。当真菌的子囊孢子感染开花期的谷物时，会形成麦角菌核。这一过程模仿了花粉粒在受精过程中进入子房的方式。感染初期表现为白色软组织，称为Sphacelia segetum，产生含有大量无性孢子的蜜露。随后，Sphacelia segetum会转变为坚硬干燥的麦角菌核，内含生物碱和脂类。当成熟的麦角菌核掉落到地面后，真菌会进入休眠期，直到适合的条件触发其生殖阶段，形成似蘑菇的小型子实体。
种内变异
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紫色麦角菌的种内变异主要表现在其生态特异性上。根据不同的生态环境，可以将其分为三个群体：[3]
- G1群体：开放草地和田野的陆地草
- G2群体：潮湿、森林和山地栖息地的草
- G3群体（紫色麦角菌变种spartinae）：盐沼草
这些群体在菌核的形状、大小和生物碱成分上有所区别。
寄主范围
紫色麦角菌的寄主范围包括多种草本植物，如狗尾草、黑麦草、燕麦草和高粱等。[4][5] 具体寄主植物随其生态群体而异，例如G2群体主要感染潮湿和森林环境中的草本植物。
流行病学
紫色麦角菌的出现与极端寒冷的冬季和随后的多雨春季有关。其菌核在经历低温后会在春季发芽。适宜的生长温度范围为20-30°C，最适温度为25°C。[6][7]
影响
麦角
麦角是指由紫色麦角菌等真菌在谷物上形成的黑色或紫色菌核。这些菌核含有多种生物碱，包括麦角碱和麦角胺，这些成分对人类和动物都有毒性。历史上，麦角被用于医学上以控制产后出血和诱发流产。[8]
麦角中毒
麦角中毒，也称为“圣安东尼火症”（St. Anthony's Fire），是一种因摄入含有麦角生物碱的植物材料（如被麦角污染的谷物）而引起的严重病理综合症。症状包括：
- 血管收缩，导致手脚剧烈疼痛，甚至坏疽和肢体损失
- 幻觉和精神错乱
- 痉挛、恶心和昏迷
- 强烈的子宫收缩
中世纪时期，圣安东尼修道院的僧侣专门治疗麦角中毒患者，使用含有舒缓和促进血液循环的植物提取物的药膏进行治疗。有文献显示，麦角生物碱在1940年代曾被用于治疗某些疾病，如加上咖啡因来医治偏头痛。[9]紫色麦角菌在农业和医学上都有重要影响，其研究有助于理解和控制由此引发的植物病害及健康风险。
另见
参考资料
- ^ ergot definition. mondofacto. （原始内容存档于2016-03-03）.
- ^ ergot. Dorland's Medical Dictionary. [August 9, 2017]. （原始内容存档于September 10, 2009） –通过Merck Source.
- ^ Pažoutová S.; Olšovská J.; Linka M.; Kolínská R.; Flieger M. Chemoraces and habitat specialization of Claviceps purpurea populations. Applied and Environmental Microbiology. 2000, 66 (12): 5419–5425. Bibcode:2000ApEnM..66.5419P. PMC 92477
. PMID 11097923. doi:10.1128/aem.66.12.5419-5425.2000.
- ^ Eken C.; Pažoutová S.; Honzátko A.; Yildiz S. First report of Alopecurus arundinaceus, A. myosuroides, Hordeum violaceum and Phleum pratense as hosts of Claviceps purpurea population G2 in Turkey.. J. Plant Pathol. 2006, 88: 121.
- ^
Douhan G. W.; Smith M. E.; Huyrn, K. L.; Yildiz S. Multigene analysis suggests ecological speciation in the fungal pathogen Claviceps purpurea. Molecular Ecology. 2008, 17 (9): 2276–2286. Bibcode:2008MolEc..17.2276D. PMC 2443689 . PMID 18373531. doi:10.1111/j.1365-294X.2008.03753.x.
- ^ Kichhoff H. Beiträge zur Biologie und Physiologie des Mutterkornpilzes. Centralblat. Bakteriol. Parasitenk. Abt. II. 1929, 77: 310–369.
- ^ Mitchell D.T. Some effects of temperature on germination of sclerotia in Claviceps purpurea. Trans. Br. Mycol. Soc. 1968, 51 (5): 721–729. doi:10.1016/s0007-1536(68)80092-0.
- ^ Eadie MJ. Convulsive ergotism: epidemics of the serotonin syndrome?. Lancet Neurol. 2003, 2 (7): 429–434. PMID 12849122. S2CID 12158282. doi:10.1016/S1474-4422(03)00439-3.
- ^ Untersuchungen über das Verhalten der Secalealkaloide bei der Herstellung von Mutterkornextrakten. Labib Farid Nuar. Universität Wien - 1946 - (University of Vienna)
