草莓喜悦
草莓喜悦（英语：Strawberry delight）是在美国明尼苏达州农村地区常见的一种甜点沙拉，由牛奶、掼奶油、奶油干酪、草莓、明胶及全麦饼干皮制成。其配料和做法繁多，含冰淇淋、[1]水果罐头、棉花糖、柠檬汁和核桃等配料。[2]
做法
将面皮配料混合后压在平底锅中，然后在上面加入奶油配料。在草莓明胶混合物中加入热水，再加入草莓，然后将混合物倒在平底锅中的奶油混合物上，最后将所有混合物放入冰箱冷藏凝固。[3][4]
其他含义
草莓喜悦也可指饼干、[5][6]蛋糕，以及其他草莓味且呈粉红色的食品。1922年时有名为草莓喜悦的苏打水。[7]
在波斯美食中，草莓喜悦（deser-e toot farangi）是把草莓浸入用香草和玫瑰水调味的糖浆中制成的。[8]有人还用草莓、核桃油或杏仁油以及奶粉来制作“草莓味”护肤霜。 [9] “草莓喜悦”这个名字也指代玉簪属植物（H. longipes X H. pycnophylla）[10]和倒挂金钟属植物。[11]
参考资料
- ^ Los Islenos Cookbook: Canary Island Recipes Los Isleños Heritage & Cultural Society Pelican Publishing Company, 2000 ISBN 1-56554-760-8, ISBN 978-1-56554-760-5, 426 pages, page 354
- ^ Jean Paré Salads page 77
- ^ 1879–2004, 125 Years Our Savior's Lutheran Church Cookbook page 173
- ^ Recipe - Cool Whip Strawberry Delight Dessert. Cooks.com. [2010-02-03].
- ^ Paula H. Deen, Martha Nesbit Paula Deen & Friends: Living It Up, Southern Style Edition illustrated Publisher Simon and Schuster, 2005 ISBN 0-7432-6722-2, ISBN 978-0-7432-6722-9, p. 73 (photo) and 75
- ^ Coming Home with Gooseberry Patch Cookbook: Food to Bring Family & Friends to the Table Edition illustrated Publisher Gooseberry Patch, 2007 ISBN 1-933494-05-0, ISBN 978-1-933494-05-0, p. 75
- ^ The Soda fountain, Volume 21 Publisher D. O. Haynes., 1922 Original from the University of Michigan Digitized Dec 12, 2008
- ^ Strawberry Delight "Deser-e Toot Farangi" Persian cooking: a table of exotic delights By Nesta Ramazani page 236
- ^ Sue Dolan Naturally Skinsational: Rejuvenating Skin Care Recipes page 45
- ^ Diana Grenfell, Michael Shadrack The color encyclopedia of hostas page 95
- ^ Richard Rosenfeld Fuchsias 2003 - 320 pages