菜鸟老板来上工之快炒特工
《菜鸟老板来上工之快炒特工》（英语：Rookie Boss To Work）是2023年台湾美食实境综艺节目，以台式热炒为主题，由火种娱乐出品，2023年7月23日于纬来综合台、MyVideo、friDay影音播出。
| 菜鸟老板来上工之快炒特工 Rookie Boss To Work | |
|---|---|
| 类型 | 美食、实境节目、综艺节目 |
| 主持 | 洪都拉斯 爱纱 风田 谢大军 炫晨 潘柏希 张家玮 |
| 制作国家／地区 |  台湾 |
| 语言 | 中文 |
| 季数 | 1 |
| 制作 | |
| 拍摄／制作年份 | 2023年 |
| 制作人 | 张永炘 |
| 出品人 | 火星控股 火星娱乐 |
| 播出信息 | |
| 首播频道 | 纬来综合台、Youtube、MyVideo、friDay影音 |
| 播出国家／地区 | 台湾 |
| 播出日期 | 2023年7月23日 - 2023年8月27日 |
| 播出时间 | 星期日 20:00 （纬来综合台） 星期日 21:00 （YouTube、MyVideo） |
简介
由爱纱、风田带领，谢大军、炫晨的新节目！聚焦“菜鸟老板”与台湾著名的“路边摊”文化。终极目标是挑战一分钟快炒出一道菜。[1]
爱纱和风田等人将全台跑透透，为每集节目寻找接地气的热炒摊，和老板交换人生，请老板将生意交由他们打理，4位菜鸟老板会“斤斤计较”，将成本、利润都列入考量，最后将营业收入扣除成本，要将盈馀捐给需要帮助的老人跟孩童。
菜鸟老板们为了经营节目与餐厅，前后到“开平餐饮学校”进行近三个月的特训，并于开平主厨之家举行集训毕业成果展，办桌邀请媒体验收他们3个月来厨艺集训成果。[2]
菜鸟老板
| 姓名 | 年龄 | 主业 | 厨力 | 出演集数 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 爱纱 | 1982年11月8日 | 演员、主持人、歌手、舞者 | 双手翻锅等级 | 6 | 日籍可爱教主 |
| 风田 | 1992年2月12日 | 模特儿、演员、歌手、主持人、搞笑艺人 | 单手翻锅等级 | 6 | 日籍留学生 |
| 炫晨 | 1990年3月1日 | 牙医、模特儿、网红 | 烫青菜等级 | 6 | 牙医网红 |
| 谢大军 | 2000年9月3日 | 模特儿、网红 | 煎荷包蛋等级 | 6 | 鲜肉小奶狗 |
| 张家玮 | 1987年11月9日 | 演员、主持 | 烫青菜等级 | 3 | 台语剧女神 |
| 洪都拉斯 | 1965年9月29日 | 演员、主持 | 微波炉等级 | 4 | 资深全方位艺人 |
| 潘柏希 | 1985年12月23日 | 演员、模特儿、作词人 | 烧焦等级 | 5 | 台语剧欧巴 |
| 淘汰 | |||||
| 冬天 | 1999年2月26日 | 网红 | 烧焦等级 | 1 | 超级热场网红 |
节目列表
| # | 播出日期 | 助阵来宾 | 地点 | 任务 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2023年 7月23日 |
- | 台北市私立开平餐饮职业学校 | 七天训练营 菜鸟特工们需要在七天内从零开始学习内场热炒跟外场，表现分数最低者将被淘汰。 |
冬天淘汰[3] |
| 2 | 2023年 7月30日 |
Sunday Girls | 台北市私立开平餐饮职业学校 | 成果展 菜鸟老板们需要在各7分钟内准备5道菜肴，最后由现场的媒体记者一人两票投票选出最喜欢的菜肴。获胜的菜鸟老板将获得10万元的创业基金。 外场：洪都拉斯、Sunday Girls 第一道菜：凉拌海鲜沙拉、蒜泥白肉 (炫晨) 第二道菜：三杯中卷、樱花虾高丽菜 (风田) 第三道菜：蜜桃鱼片、避风港螃蟹 (爱纱) 第四道菜：黄金宫保鸡丁 (潘柏希) 第五道菜：牛肉炒河粉 (谢大军) |
得票数： 1. 爱纱 (49票) 2. 谢大军 (29票) 3. 潘柏希 (24票) 4. 风田 (20票) 5. 炫晨 (19票) |
| 王瞳 (潘柏希军师) 木星、董仔 (炫晨军师) |
高雄鼓山区龙鹤家 (爱纱) 屏东恒春虎炊稲 (谢大军) 新北三民不仔の店 (风田) 台北中山港都热炒 (潘柏希) 台北中山鑫鱻热炒吉林 (炫晨) |
田野市调 五位菜鸟老板实际走访民间进行田野调查，并学习经营之道以及厨艺之道。 | |||
| 3 | 2023年 8月5日 |
徐若瑄 施易男 |
台中和平区比度咖啡屋 | 一日餐坊 净利将为台中泰雅少年棒球队筹备装备采购赞助 营业目标：食材成本1万元，净利金额1万5千元，供餐时间为中午12点~下午2点 外场：洪都拉斯 (协助+收银)、风田 & 徐若瑄 (服务) 内场：爱纱、潘柏希 (主厨)、张家玮 (厨助)、谢大军 (菜口)、施易男 (甜点)、炫晨 (饮料吧) >>菜单<< 热菜：风光明媚香川溪、力拔山河勇士猪、齿间留香柠檬虾、郁郁葱葱山林间、神采飞扬菇菇鸡、夏天滋味土鸡汤、达观部落特色饭 饮料：美式咖啡、拿铁、百香果气泡水、小米百香果气泡水 甜品：玫瑰优格柠檬塔 |
总筹款金额： 20500元 |
| 4 | 2023年 8月13日 | ||||
| 5 | 2023年 8月20日 |
姚淳耀 陈淑芳 吴映洁 |
台南庙口热炒摊 | 试运营 外场：爱纱 (点餐)、炫晨 (服务) 内场：风田 (主厨)、谢大军 (厨助) >>菜单<< 热炒：炸花枝、三杯杏鲍菇、炒蛤蜊、炒青菜、炒螺肉、炒牛肉、菜圃蛋、烤鱼、烤鸡腿、炒意面、洋葱炒鸡柳 |
[4] |
| 6 | 2023年 8月27日 |
王彩桦 | 台北宁夏夜市 | 一日夜市 营业目标： 外场：爱纱 内场：风田、谢大军、炫晨、潘柏希 >>菜单<< 热炒：怪味三拼 (三杯/打抛口味)，蚵仔酥炒泡面 (炸酱/肉燥口味)，海陆双拼 (柠檬/葱爆/九层塔口味) |
制作单位
- 监制：柯芸芳
- 编审：钟若𬞟
- 公关宣传：王怡文
- 出品：火星控股 X 火星娱乐
- 发行人：WOW集团 X 火星控股
- 制作人：张永炘
- 制片：袁嘏鼎
- 编导：张子仁
- 企划：郭怡秀
- 专案统筹：张佳雯
- 行政助理：廖忆如
- 美食顾问：陈泰呈
- 执行企划：黄柏豪
- 执行制作：张棕杰、陈翠玉、张财华、张光杰、陈昕妤、刘姿伶、潘禹豪
- 拍摄指导：颜伯丞、张勤
- 摄影师：许哲平、陈俊宏、许世纬、赖彦文、林育同、吴少帆、陈彦丞、孙一修、陈廷安
- 摄影助理：郭昕宇、黄昱辅、江柏谚、林伟廷
- 后期制作公司：足迹视觉整合行销、蓝启帆
- 后期制作：程凯郁、杨凯闵、何和合、谢祥晖、曾佑安、熊梓君、李捷弘
- 主视觉创意：三把刷子内容工场
- 成音师：蓝宏森
- 成音助理：黄鼎翔
- 档案管理：程仁伟、廖伟杰
- 平面摄影：王柏凯
- 造型师：彭潆瑢
- 造型助理：萧妙蓉
参考文献
- ^ 一分鐘上菜！愛紗、風田開熱炒店《菜鳥老闆來上工》營業倒數殺. CNEWS. 2023-03-09. （原始内容存档于2023-08-20） （中文）.
- ^ WOW集團火種娛樂集合Sunday Girls聚首《菜鳥老闆來上工》 愛紗上菜驚見麻衣勾起回憶殺. Yahoo新闻. 2023-06-07. （原始内容存档于2023-08-20） （中文）.
- ^ 节目以菜鸟们在第三集首次一日餐坊为节目开场。
- ^ 炫晨于本集的艺名为洋洋，是炫晨原本要在节目里使用的艺名，不过之后继续使用回炫晨。
外部链接
- 菜鸟老板来上班 官方Facebook
- 菜鸟老板来上班 官方Instagram
- 菜鸟老板来上班 官方YouTube （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 纬来综合台 官方Youtube （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 炫晨 Instagram
- 谢大军 Instagram
- 冬天 Instagram
 台湾 纬来综合台 每周日 20:00 - 21:00（NST）每周三 18:00- 19:00(重播) 每周六 13:00- 14:00(重播) | ||
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| 接档 | 菜鸟老板来上工之快炒特工 （2023年7月23日－2023年8月27日） | 被接档 |
| 大胃王来了! - 东西军 （－2023年7月16日） | 大胃王来了! - 东西军 （2023年9月3日－） | |