葡萄糖醛酸内酯

化合物

葡萄糖醛酸内酯,简称葡醛内酯,是一种自然产生的化学物质,在人的肝脏所产生的葡萄糖代谢物。这是一种重要的结缔组织的组成成份。在某些都市传说中,认为这是越战时期,美军所制作的毒品。但传闻已被证实不实。[来源请求]在医疗用途上,用于急慢性肝炎、肝硬化,或用于食物或药物的中毒解毒之用。

葡萄糖醛酸内酯[1]
IUPAC名
(2R)-2-[(2S,3R,4S)-3,4-Dihydroxy-5-oxo -tetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-acetaldehyde
英文名 Glucuronolactone
识别
CAS号 32449-92-6 checkY checkY
32449-92-6
PubChem 92283
ChemSpider 83317
SMILES
 
  • C(=O)[C@@H]([C@@H]1[C@@H] ([C@@H](C(=O)O1)O)O)O
InChI
 
  • 1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h1-5,8-10H/t2-,3+,4-,5+/m0/s1
InChIKey UYUXSRADSPPKRZ-SKNVOMKLBS
性质
化学式 C6H8O6
摩尔质量 176.124 g·mol⁻¹
外观 白色~微黄白色的结晶
熔点 176-178 °C
溶解性 26.9 g/100 mL
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

食品添加物

美国葡萄糖醛酸内酯可做为食品添加物

参考文献

  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 4362.