邹绍孟(—1938年),中华民国军人,官至少将。他为中日战争期间阵亡的中国军方高级将领之一。
邹绍孟为中华民国国民革命军高级将领,中日战争期间,隶属国民革命军124师,是为少将参谋长。1937年3月日军矶谷师团攻击山东藤县,他于3月17日阵亡于该徐州会战。