鲷鱼烧(日语:たい焼き、鯛焼きたいやきタイヤキ Tai-yaki */?),是一种源自日本东京,以面粉砂糖小苏打为材料,内包有红豆泥或其他馅料,所制成形状像鲷鱼的一款和菓子[1],衍生自今川烧

日语写法
日语原文たい焼き
假名たいやき
平文式罗马字Taiyaki
麻布十番、浪速家総本店

参见

脚注

  1. ^ 香港雪糕鯛魚燒. Blog.ULifestyle.com.hk. [2015-01-26]. (原始内容存档于2019-10-22) (中文(香港)). 

参考文献

  • 宫嶋康彦‘たい焼の鱼拓 - 绝灭寸前‘天然物’たい焼37种’ JTB 2002年2月 ISBN 4-533-04029-2
  • 井上刚‘やったモン胜ち! - 海外でタイヤキを売ると言う无谋でささやかなワーキングホリデードリームズ’ 筑摩书房 2002年3月 ISBN 4-480-81819-7
  • ‘东京たいやきめぐり’ バナナブックス 2007年9月 ISBN 4-902-93013-7