麒麟啤酒
麒麟啤酒(日语:キリンビール),全称麒麟麦酒株式会社(日语:麒麟麦酒株式会社;英语:Kirin Brewery Company, Limited),是日本的一家酿酒企业。其法人属麒麟控股株式会社(由旧麒麟麦酒改组设立)旗下,扮演生产啤酒及发泡酒的事业子公司的角色。麒麟集团则是属于三菱集团。
麒麟啤酒 | |
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原文名称 | キリンビール |
公司类型 | 上市公司 株式会社 |
股票代号 | 东证1部:2503 OTC Pink: KNBWY |
ISIN | JP3258000003 |
成立 | 1885年 |
代表人物 | 矶崎功典、岩崎弥之助、米井源次郎 |
总部 | 日本东京涩谷区 |
产业 | 饮料 |
所有权者 | 麒麟控股 |
员工人数 | 3,501名(2008年12月31日) |
母公司 | 三菱集团 |
网站 | www |
概要
麒麟啤酒的前身是在1870年(明治3年),由挪威系美国人威廉·科普兰创建的啤酒企业“スプリング・バレー・ブルワリー(科普兰啤酒)”[1]。这家公司也是日本首家生产销售给一般民众生产的啤酒的企业,堪称日本啤酒产业的先驱,和朝日啤酒、三得利、札幌啤酒并列为日本啤酒界四大企业。
几经变迁,1907年(明治40年),科普兰啤酒变为三菱财阀旗下的日本国籍公司“麒麟麦酒”再度出发。第二次世界大战之后,生产量逐渐增加。在1954年(昭和29年),获得全年出库量占有率首位,巩固了其在日本国内啤酒业界的地位。直到朝日啤酒的“Asahi Super Dry”台头之前,麒麟都拥有日本国内啤酒业界首位的位置。2009年(平成21年),朝日啤酒在啤酒类商品(啤酒、发泡酒、第三啤酒)的“销售数量”获得首位,日本国内啤酒市场占有率争夺战极其激烈。麒麟则在发泡酒和第三啤酒领域获得市场占有率首位。在2009年(平成21年)日本国内啤酒类商品“出货量”市场占有率上,麒麟以37.7%的微弱优势超过朝日啤酒的37.5%,时隔九年再次重返首位。
麒麟啤酒的商品构成采用多品种战略,产品种类是业界第一。2010年(平成22年)2月时,麒麟生产销售有11种(含授权商品)品牌的啤酒。
2017年2月13日麒麟啤酒以22亿巴西雷亚尔(约54.8亿港元)(7亿美元)出售巴西分公司给喜力啤酒(Heineken)在当地的子公司Bavaria,麒麟巴西公司创办于2011年,旗下拥有12座酿酒厂。
2019年8月6日麒麟啤酒以1293亿日元(约12.1亿美元)向日本化妆品品牌芳珂创始人兼主席池森贤二及其亲戚,以及他们的资产管理公司购入芳珂的30.3%股份(合计3950万股),并享有33%的股份投票权。
品牌名和设计由来
品牌名
“麒麟(キリン)”这个名称的由来有多种说法。据当时的记录,是干部庄田平五郎的提案。
“麒麟”是古代中国空想的圣兽(霊兽),被认为是寓意吉祥的动物。也有说法称在命名当时,因外国众多啤酒都采用动物名称作为品牌名,加上日本人较易接受麒麟这一名称,故用此名。
也有说法称名称是来自于创业者科普兰的好友的名字“カリン”。
包装设计
“麒麟啤酒”上市时,其酒瓶上的图案是沐浴著朝阳,正欲飞出的麒麟。有说法称这一设计结合了スプリング・バレー・ブルワリー时期生产的啤酒上的山羊图案,以及中国的圣獣“麒麟”。
在此之后酒标的设计则据称是按照1889年(明治22年)托马斯·布莱克·格洛佛的提案设计的。也是现在拉格啤酒及经典拉格啤酒包装设计的原型。除了战争期间,一直使用到现在。
在啤酒和部份清凉饮料的包装的麒麟图案中,可看到隐藏的片假名“キ”、“リ”、“ン”文字。据麒麟啤酒官方表示,隐藏文字的来由有“当时的设计师出于好玩而设计”和“防止伪造”两种说法。但明确理由因关东大地震中资料纷失而无从考证。这种设计的导入时期也已不得而知,但在大正时代的一些商品包装中已经可以看到这个设计[2][3]。
麒麟原宿总部大楼
麒麟原宿总部大楼位于东京都涩谷区神宫前6丁目26-1,是麒麟麦酒株式会社的总部。大楼位于明治通和山手线之间的高台,在过去这一地区被称为稳田。占地面积约1,800坪,其中大楼本身只占地500坪,其他部份则是日本庭园[4]。
这座大楼在1976年(昭和51年)竣工。当时麒麟啤酒正值创立70周年。麒麟从其他公司手中买下当时正在修建中的这座大楼及附近土地,将其改装为公司总部大楼[4]。这座大楼当时是设计为建设为高级公寓[4]。
1995年(平成7年),总部机能曾一度搬迁至中央区新川,这座大楼改为麒麟麦酒的医药事业的事务所。
在2009年(平成21年)8月,麒麟麦酒株式会社的总部再次搬回这里。2010年(平成22年)2月,麒麟饮料的公司总部也搬迁至这座大楼[5]。
企业活动
体育
麒麟是日本国家足球队的官方赞助商, 每年举办麒麟杯足球赛让日本队与其他国家队较量。麒麟也曾是日本奥林匹克运动委员会的官方赞助商,后为了集中支援在职业化之前麒麟就一直支援的日本足球事业,2008年度(平成20年度)底之后中止赞助日本奥委会[6]。2007年(平成19年)之前,麒麟也曾是日本国家男子篮球队的赞助商。
艺术
麒麟通过举办麒麟艺术奖开催和在KPOキリンプラザ大阪的展示会等活动对现代艺术做出贡献。2007年(平成19年)11月1日之后,麒麟对艺术文化事业的支援主要由麒麟控股株式会社进行[7]。
麒麟也对舞台艺术活动进行支援。自第二届起,麒麟静冈支社是静冈县静冈市在毎年秋季举行的“大道艺世界杯in静冈”活动的赞助商。
现行商品
啤酒
- 麒麟拉格啤酒(キリンラガービール)
- 是麒麟最重要的商品。在其他公司都相机转投不进行热处理的生啤酒的潮流中,麒麟曾坚持使用传统的“热处理醸造”制法。在1996年(平成8年)2月之后,变为不使用热处理醸造的生啤酒[8]。酒精度数是5.0%。
- 在1980年代后期,受“干啤酒战争”的影响。作为麒麟重新评估期啤酒事业战略的一部份,1988年(昭和63年)6月,为明确麒麟啤酒的个性,将商品名改为麒麟拉格啤酒(キリンラガービール)[9][10]。1989年(昭和63年)2月,包装也进行了变更。
- 拉格本来的意思是非“热处理醸造”,采用“熟成”防水生产的啤酒。而麒麟也多次强调宣传这点[11]。
- 直到1996年(平成8年)的45年间,拉格都是日本销量最高的啤酒[12]。在2008年则是第5位、2009年上半期是第7位[13]。
- 麒麟经典拉格(キリンクラシックラガー)
- 再现了昭和40年代时期的麒麟啤酒的风味,采用热处理醸造。2001年(平成13年)7月开始销售。酒精度数是4.5%。
- キリン一番搾り生ビール
限定醸造啤酒
- 麒麟秋味
- 秋季限定啤酒,和札幌啤酒的“冬物语”并为季节限定啤酒的最著名产品。麦芽使用率是通常啤酒的约1.3倍。口感醇厚。自1991年(平成3年)开始,毎年秋季发售。酒精度数是6%。热处理醸造啤酒。
- キリンアイスプラスビール
外国啤酒
麒麟自外国企业得到授权,进口并在日本销售以下品牌的啤酒:
发泡酒
- 麒麟淡丽〈生〉
- 1998年(平成10年)开始销售,是麒麟首款发泡酒。也是销量最高的发泡酒。是2008年日本销量第4位的啤酒品牌,2009年上半期也排名第4位[13]。
- 淡麗グリーンラベル(糖分70%OFF)
- 2002年(平成14年)开始销售,是降低含糖量的发泡酒。和三得利减肥啤酒并为该领域产品的先驱。是2008年日本销量第7位的啤酒品牌,2009年上半期排名第8位[13]。
- キリンゼロ<生>
- 2008年(平成20年)2月20日开始上市,当时的名称是“麒麟ZERO”。糖分0%、酒精度3%、并大幅降低卡路里。500mℓ罐装平均每罐热烈为约95卡路里,是既存的发泡酒中最低的。产品在2010年(平成22年)3月3日大幅更新并改为现名。
新种类(第3/第4啤酒)
- キリンのどごし<生>
- 2005年(平成17年)4月上市。完全不使用麦及麦芽。因此被划入新分类“第三啤酒”。是2008年日本销量第2位的啤酒品牌,2009年上半期也排名第2位[13]。自2005年4月以来,保持了新分类制品销量首位的位置。
无酒精啤酒风味饮料
- キリンフリー
- 2009年(平成21年)4月8日上市。是世界首款酒精度数0.00%啤酒风味饮料。上市时近销售有350ml罐装和330ml瓶装两种产品,同年9月开始追加500ml罐装及500ml瓶装。2009年(平成21年)12月上旬时,对风味进行调整[16]。自2010年12月上旬开始,使用麦芽100%麦芽汁,对产品进行大幅调整。
其他酒类
事业所
本部机能
工厂
- 横滨工厂(1926年开业。神奈川县横滨市鹤见区生麦1-17-1)
工场代号28 - 名古屋工厂(1962年开业。爱知县清须市寺野花笠100)
工场代码12 - 福冈工厂(1966年开业。福冈县朝仓市马田字上原3601)
工场代码61 - 取手工厂(1970年开业。茨城县取手市大字桑原188-1)
工场代码24 - 冈山工场(1972年开业。冈山县冈山市东区濑户町万富678)
工场代码15 - 滋贺工厂(1974年开业。滋贺县犬上郡多贺町大字敏满寺字犬挂1600)
工场代码17 - 仙台工厂(1983年开业。宫城县仙台市宫城野区港2-2-1 自仙台临海铁道仙台西港车站有専用铁道)
工场代码14 - 千歳工厂(1986年开业。北海道千歳市上长都949-1)
工场代码31 - 神户工厂(1997年开业。兵库县神户市北区赤松台2-1-1)
工场代码11
在过去也曾有高崎工厂(群马县高崎市)、栃木工场(栃木县塩谷郡高根泽町[20] )、东京工厂(东京都北区)、北陆工场(石川县白山市[21] )、京都工厂(京都府京都市南区)、尼崎工场(兵库县尼崎市)、广岛工厂(广岛县安艺郡府中町)。这些工厂都已经关闭。
麒麟啤酒和铁路货运关系颇深。在1984年(昭和59年)2月“59・2”时刻表修正之前,几乎所有工厂都有自己的専用线,现在只有仙台工厂还有专用线、千歳工厂过去是清凉饮料専门工厂,在公司曾有“柠檬工厂”之称。
参考资料
- ^ キリンホールディングス. ウィリアム・コープランド - キリンビール. キリンホールディングス. [2012-10-23]. (原始内容存档于2012-09-03).
- ^ KIRIN「カンパ〜イ!!ラガー」History -歴史- (インターネット・アーカイブ)」. [2002-04-09]. (原始内容存档于2002-04-09).
- ^ 3.0 3.1 2002年11月25日放送‘トリビアの泉’トリビアNo.044“キリンビールの麒麟の絵には“キ”“リ”“ン”の文字が隠されている”
- ^ 4.0 4.1 4.2 神宫前六丁目 ‘原宿 1995’ コム・プロジェクト 穏田表参道商店会1994年12月25日発行 p70
- ^ キリンビール社およびキリンビバレッジ社の本社事务所移転について :グループシナジーの最大化に向けてキリン原宿本社に本社机能が集合! (页面存档备份,存于互联网档案馆) 麒麟麦酒株式会社のプレスリリース 2009年6月17日
- ^ [1][永久失效链接]
- ^ KIRIN 地域情報:KPOキリンプラザ大阪閉館のお知らせ 20年間ご愛顧いただき誠にありがとうございました。(インターネット・アーカイブ). [2008-04-15]. (原始内容存档于2008-04-15).
- ^ 现代経営学研究学会 第7回シンポジウム资料 - アサヒビール 〜ビール市场の创造と适応〜PDF - 流通科学大学 清水信年ゼミナール 1996年9月。
- ^ キリンの歩み〔10〕“キリン一番榨り生ビール”の発売 (页面存档备份,存于互联网档案馆) / 年表:昭和后期(1946〜1988) (页面存档备份,存于互联网档案馆) - キリンホールディングス公式サイト
- ^ 2010年6月30日放送‘シルシルミシル’(テレビ朝日)テーマ1 / キリンビール (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- ^ 清水信年; 流通科学大学. アサヒビール 〜ビール市場の創造と適応〜 (PDF). 现代経営学研究学会 第7回シンポジウム资料. 清水信年ゼミナール. 1996-09 [2010年11月26日]. (原始内容存档 (PDF)于2011年7月22日) (日语).
- ^ キリンラガーはどうしてYMOを起用? (页面存档备份,存于互联网档案馆) - All About 2007年8月13日
- ^ 13.0 13.1 13.2 13.3 13.4 ビール業界「第3」の争い、キリン3年ぶり首位. YOMIURI ONLINE(読売新闻). 2009-07-11 [2010-02-06]. (原始内容存档于2009-11-23).
- ^ 2011年6月29日キリンビールニュースリリース. [2012年10月23日]. (原始内容存档于2012年11月3日).
- ^ 2012年4月18日キリンビールニュースリリース. [2012年10月23日]. (原始内容存档于2012年11月5日).
- ^ “キリン フリー”をリニューアル (页面存档备份,存于互联网档案馆) KIRINニュースリリース 2009年11月25日
- ^ “キリンチューハイ 冰结果汁”新発売 (页面存档备份,存于互联网档案馆) KIRIN 2001年4月19日
- ^ 18.0 18.1 “キリンチューハイ 冰结果汁”の商品名変更とパッケージ変更について (页面存档备份,存于互联网档案馆) KIRIN 2002年3月13日
- ^ キリンビールの“冰结果汁”についての申告书(インターネット・アーカイブ) 主妇连合会 2001年6月8日
- ^ キリン栃木工场最终ビール “感谢を力に”ラベルで県内限定[永久失效链接] - 下野新闻、2010年7月24日
- ^ 北陆工场闭锁は9月末 キリンビール (页面存档备份,存于互联网档案馆) - 富山新闻、2010年7月13日
外部链接
- KIRIN|キリン (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- キリンビール (页面存档备份,存于互联网档案馆) - note
- キリンホールディングス (页面存档备份,存于互联网档案馆)
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