Train des poissons

Train des poissons巴黎蓝带厨艺学校创办人亨利-保罗·佩拉普拉特的创意,目的在鼓励法国民众多享用鱼类料理。

历史沿革

1930年亨利-保罗·佩拉普拉特想要推广鱼类料理,特别说服法国国家铁路安排用鱼列车,火车走巴黎-马赛铁路,总行驶长度为862公里,可以欣赏沿途的风光以外,还能享用鱼类料理,是当时候非常豪华的火车美食旅行[1][2]

参考来源

  1. ^ Moi aussi j'ai mon Henri-Paul Pellaprat!. [2022-05-13]. (原始内容存档于2016-08-24). 
  2. ^ Henri-Paul Pellaprat (1869-1952), un véritable cordon bleu. [2022-05-13]. (原始内容存档于2022-05-13).