上海蜜梨
上海蜜梨，又稱莊行蜜梨[1]，是上海市南匯地區（今屬浦東新區）的特產梨種[2]，同市的奉賢區莊行鎮[1]、青浦區、閔行區和松江區[3]也有出產。上海蜜梨皮薄肉嫩、汁多無渣、味甜如蜜，因而得名[4]；梨花雪白[1]。2015年獲得全國農產品地理標誌。
沙梨
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| 沙梨 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 薔薇科 Rosaceae |
| 屬： | 梨屬 Pyrus |
| 種： | 沙梨 P. pyrifolia
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| 二名法 | |
| Pyrus pyrifolia (Burm.fil.) Nakai, 1926
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歷史
中華人民共和國建國之後，上海先後從中國北方、南方和國外引種了許多梨種，其中許多北方品種因不適應上海地區的氣候而遭淘汰。1951年，上海引入生長情況良好、產量高的優質日本梨品種「廿世紀」和「博多青」試種，並在1957年開始成片栽培梨樹。1960至1970年代，上海又先後從日本、江浙等地引進「八雲」、「菊水」[5]、「太白」、「明月」、「江島」、「今村秋」、「晚三吉」、「新世紀」、「鐵頭」、「二宮白」（用鴨梨作為親本育成[6]）、「早酥」等梨品種，而其中「今村秋」、「明月」、「江島」、「晚三吉」等品種由於不受上海當地市民歡迎而在1970年代末期遭淘汰。[4]
1968年，梨樹在上海果樹栽培中已占有相當的比重，年產生梨6165噸，佔水果總產量的30％，並在當年被命名為「上海蜜梨」，成為上海果品市場中極受歡迎的品種之一，部分梨產品更銷往港澳等地。1970年代，由於外貿出口和市內需求上升，上海蜜梨得到了迅速發展，當時南匯、川沙（今屬浦東新區）、青浦、上海（今屬閔行區）、松江等縣皆廣為種植此梨。1979年，蜜梨的總產量高達20895噸，占郊區果品生產總量的60％左右，躍居果品生產的首位。[4]
1982年，上海蜜梨的種植面積達1666公頃，總產量達23655噸，達到歷史高位。不過，「廿世紀」和「博多青」梨雖屬優質梨品種，但易感染梨黑斑病降低產量，經濟效益不高。此後，上海蜜梨遭受梨黑斑病（由真菌鏈格孢引起[7]）危害，自1980年代中期起栽種面積急劇下降。1990年，梨樹栽培面積僅餘下1067公頃，總產量降至11481噸，而「廿世紀」和「博多青」梨最終也因而逐步被淘汰；取而代之的則是在1980年代開始由日本引入的「長壽」等梨品種。[4]
1995年開始，上海栽培的梨大都屬於砂梨[4]，最主要栽種的梨品種是「新世紀」，而其他主栽的梨品種則有「菊水」、「二宮白」、「八雲」、「鐵頭」、「早酥」等。當年的上海蜜梨產量為15932噸，比1990年的產量稍有回升。[3]
2015年3月31日，「莊行蜜梨」通過農業部地理標誌專家組評審。同年5月10日完成公示，獲得全國農產品地理標誌[8][9]。
參考資料
- ^ 1.0 1.1 1.2 莊行續志. 上海市地方志辦公室. 2017-05-09 [2019-03-04]. （原始內容存檔於2020-11-04）.
- ^ 上海地名志. 上海市地方志辦公室. 2004-08-09 [2019-03-04]. （原始內容存檔於2014-12-04）.
- ^ 3.0 3.1 上海通志. 上海市地方志辦公室 22. 2008-07-11 [2019-03-04]. （原始內容存檔於2016-03-26）.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 上海農業志. 上海市地方志辦公室. 2003-11-17 [2019-03-04]. （原始內容存檔於2020-11-04）.
- ^ 碧奇，鍾淵編寫. 国内风味特产精要 旅游指南. 南昌：江西科學技術出版社. 1990.12: 103. ISBN 7-5390-0383-9.
- ^ 黃富榮，姚秉楠主編. 沪郊旅游指南. 北京：光明日報出版社. 1990.10: 165–166. ISBN 7-80014-983-8.
- ^ 農業標準編輯部編. 最新中国农业行业标准 第9辑 植保分册 THE LATEST AGRICULTURE INDUSTRY STANDARDOF CHINA. 北京：中國農業出版社. 2014.01: 368. ISBN 978-7-109-18716-0.
- ^ “庄行蜜梨”顺利通过农业部地理标志申请_农博网. county.aweb.com.cn. [2019-03-05]. （原始內容存檔於2020-11-04）.
- ^ 上海奉贤·“庄行蜜梨”顺利通过农业部地理标志申请. 上海市奉賢區人民政府. [2019-03-05]. （原始內容存檔於2019-03-06）.