五更飯是廣東一種傳統食制,因需於五更天(即凌晨三時至五時)食用而得名。被認為有補中益氣,祛風寒、健脾胃的功效[1],對病人及坐月的產婦很有幫助。五更飯可以是蒸飯或炒飯,配以不同材料如生薑、雞蛋等。材料亦可以按自己口味,章魚田雞飯、炒薑飯、黃鱔飯、雞肉飯、章魚排骨飯等等。