可可鹼
可可鹼（英語：Theobromine）是一個甲基黃嘌呤類生物鹼，[2]存在於可可樹和巧克力中。同屬這一類的還有茶鹼和咖啡因。[3]可可鹼的英文名稱為theobromine，字面涵義為「神的食物」，其英文名稱theobromine雖有bromine拼字，卻不含溴元素，係因兩者同樣源於希臘文卻是不同辭彙：前者希臘字根為theo（意即「神」）+broma（意即「食物」），後者的brom- 則是另一希臘字bromos（意即「強臭味」），差別在此。
 | |
 | |
| 臨床資料 | |
|---|---|
| 其他名稱 | 3,7-二甲基黃嘌呤、可可豆鹼 |
| 給藥途徑 | 口服 |
| ATC碼 | |
| 法律規範狀態 | |
| 法律規範 |
|
| 藥物動力學數據 | |
| 藥物代謝 | [1] |
| 生物半衰期 | 7.1 +/- 0.7小時 |
| 排泄途徑 | 腎臟（10%殘留）[1] |
| 識別資訊 | |
| |
| CAS號 | 83-67-0  |
| PubChem CID | |
| DrugBank | |
| ChemSpider | |
| UNII | |
| KEGG | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| CompTox Dashboard (EPA) | |
| ECHA InfoCard | 100.001.359 |
| 化學資訊 | |
| 化學式 | C7H8N4O2 |
| 摩爾質量 | 180.17 g·mol−1 |
| 3D模型（JSmol） | |
| |
性質
可可鹼是苦味的無色或白色晶體，可溶於水，[4]比其同系物咖啡因療效低。它是茶鹼和副黃嘌呤的同分異構體，屬於二甲基黃嘌呤類。[5]
歷史
1878年首先從可可樹種子中提取出可可鹼，[6]不久之後赫爾曼·埃米爾·費歇爾完成了可可鹼的合成。[7]
毒性
可可鹼對人類毒性較小、但對多種動物的神經系統有不良影響，例如對貓狗來說可可鹼（巧克力）、茶鹼（茶飲、茶料理）、咖啡因（咖啡）和酒精都具強烈毒性。
參見
參考資料
- ^ 1.0 1.1 （法文） Theobromine. BIAM. March 29, 2000 [2007-03-01]. （原始內容存檔於2007-11-17）.
- ^ Baer, Donald M.; Pinkston, Elsie M. Environment and Behavior. Westview Press. 1997: 200.
- ^ William Marias Malisoff (1943). Dictionary of Bio-Chemistry and Related Subjects. Philosophical Library, 311, 530, 573. ISBN B0006AQ0NU.
- ^ theobromine. Dictionary.com. [2007-02-22]. For convenience, the direct source of the three definitions used has been cited.
- ^ Theobromine. On-Line Medical Dictionary. [2007-02-23].
- ^ Walter Sneader. Drug Discovery: A History. John Wiley & Sons. 2005. ISBN 0471899801.
- ^ Thomas Edward Thorpe. Essays in Historical Chemistry. The MacMillan Company. 1902.
延伸閱讀
- Bender, David A.; Arnold E. Bender. A Dictionary of Food and Nutrition. Oxford: Oxford University Press. 1995. ISBN 0-19-860961-2.