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四指馬鮁

四指馬鮁（ㄅㄚˋ）（學名：Eleutheronema tetradactylum），或四絲馬鮁，也稱為印度鮭，俗名鯃魚（午魚、午仔魚）、竹午筍鮁（午筍、竹午、大午[3]）、馬友魚，為輻鰭魚綱鱸形目馬鮁科的一個種。這個著名水產養殖高經濟狹鹽性（Stenohaline）魚類，對環境變化極為敏感，常因養殖地區連續降雨，鹽度不足造成大量損失，則主要出現在鹽度穩定水域與鬆散泥底。群棲性魚類，常成群覓食。高度脆弱的成年物種在冬季進入沿岸邊。成魚捕食蝦和魚，青少年魚捕食蝦和糠蝦。[4]

四指馬鮁
四指馬鮁
保護狀況
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瀕危（IUCN 3.1）[1]（波斯灣）
科學分類 編輯
界： 動物界 Animalia
門： 脊索動物門 Chordata
綱： 條鰭魚綱 Actinopteri
目： 地位未定 incertae sedis
科： 馬鮁科 Polynemidae
屬： 四指馬鮁屬 Eleutheronema
種：
四指馬鮁 E. tetradactylum
二名法
Eleutheronema tetradactylum
(Shaw, 1804)
異名[2]
列表
    • Polynemus tetradactylus Shaw, 1804（原組合）
    • Polynemus coecus Macleay, 1878
    • Polynemus teria Hamilton, 1822
    • Eleutheronema tetradactyla (Shaw, 1804)（異拼名）
    • Eleutheronema tetradactylus (Shaw, 1804)（異拼名）
    • Eleuthronema tetradactylum (Shaw, 1804)（異拼名）

分佈

本魚分佈於印度西太平洋區，包括波斯灣、斯里蘭卡、印度、孟加拉灣、安達曼海、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓、印尼、日本、台灣、中國 沿海、澳洲等海域。[4]

深度

水深0至23公尺。

特徵

本魚體延長而側扁，長可達到約2米的最大長度。吻短而鈍，下唇僅見於口角，齒露出於上下頜之外，無鰾。胸鰭具4枚游離之絲狀軟條，故名。體背部為灰褐色，腹側乳白色。背鰭、臀鰭、胸鰭及尾鰭為灰黑色。背鰭硬棘9枚、軟條13至15枚；臀鰭硬棘3枚、軟條14至16枚。體長可達2公尺。

生態

四指馬鮁為熱帶性魚類，常群棲息在鹽度穩定之區域及沙泥質海床，對鹽度變化極為敏感，大多以無脊椎動物為食，並常成群湧向潮間帶覓食。

經濟利用

可水產養殖高經濟魚類，肉質細嫩鮮美，頗具經濟價值的食用魚，多以乾煎方式食用。[5]

臺灣人重視此魚類，列為十大美味魚類之一，稱一鯃、二紅魦、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子[6]。而台灣也是該魚類的重要地區，佔世界產量近半，且多銷至國外。[5]

在中國廣東地區，常用於製作鹹魚。

註釋

參考文獻

  1. ^ Motomura, H.; Matsuura, K.; Bishop, J.; Kaymaram, F. Eleutheronema tetradactylum. The IUCN Red List of Threatened Species. 2015: e.T46087646A57168342 [1 December 2021]. 
  2. ^ Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2023). Eleutheronema tetradactylum. FishBase. Version 2023-05.
  3. ^ 中研院生物多樣性研究中心. 四指馬鮁. 《臺灣魚類資料庫》. [2023-01-25]. （原始內容存檔於2023-01-25）. 
  4. ^ 4.0 4.1 中國科學院動物研究所. 四指馬鮁. 《中國動物物種編目數據庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009年4月11日]. （原始內容存檔於2016年3月5日）. 
  5. ^ 5.0 5.1 四絲馬鮁 (午仔魚) 的料理方法. 水試專訊. No. 85 (農業部水產試驗所): 35–37. ISSN 1729-2859. 
  6. ^ 在薩爾瓦多城遇見馬頭魚. [2019-02-24]. （原始內容存檔於2019-02-24）. 
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