天廚味精
天廚味精是一家中國味精食品添加劑和調味粉製造商。 [1][2]
歷史
天廚味精於1921年（一說1923年）在上海成立[3]，由吳蘊初和張逸雲創辦[2]，旗下有佛手牌味精。它的競爭對手是來自日本的味之素[1]。最初工廠位於藍維靄路[4]。後來在新橋路設立第一廠，菜市路設立第二廠。1928年在瞿真路設立新廠[5]。
1929年在香港註冊。1933年，天廚的產品在芝加哥世界博覽會上獲得了金獎。 [1][6] 同年11月，公司經理張逸雲病故，1935年7月，吳蘊初將天廚味精製造廠由無限公司改為股份有限公司[7]。1937年天廚在九龍土瓜灣設廠。 [8][9] 中國抗日戰爭爆發後，天廚味精在上海的2個工廠被破壞，天廚味精在上海法租界租房生產。1939年搬遷至重慶設廠。中國抗日戰爭結束後又在雲嶺東路重建新廠，1948年初投產。重慶的廠保留。[10][5]
1954年，重慶的天廚公私合營。1956年1月，上海的天廚實行公私合營，並且併入天生、天然、太乙、天元、天香等五廠，後來劃撥給上海實業控股。 [11][12]
位於香港的天廚分公司於1950年代成為香港天廚咮精化學有限公司[13]， 1981年上海實業（集團）有限公司在香港成立後，天廚味精成為集團成員企業。[1][9]
1999年，天廚位於香港土瓜灣的工廠關閉並拆除。 [14]
參考文獻
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