朝鮮傳統茶

朝鮮傳統茶,或稱韓國傳統茶,是朝鮮半島的傳統茶類飲料,除了茶葉沖泡的茶之外,還有以其他材料製作的代用茶,如草本茶果茶等。

類型

植物根莖作的茶

人參茶

人參茶是用高麗參作的一種茶。所使用的高麗參可以是新鮮的人參也可以是乾蔘或是加工過的紅參。人參茶一般是將高麗參熬煮數個小時後加入蜂蜜製成,有時還會加入。高麗參富含34種人參皂甙活性成分,以及人參醇、酸性多聚糖等多種有效成分,是中醫和世界公認的滋補佳品。[1][2]

當歸茶

當歸茶以朝鮮當歸的乾根熬煮數小時製成,根據喜好還可以在熬煮時加入些當歸被譽為女人的人參,用於治療白帶產後護理。長期飲用當歸還可以治療手腳發涼。

薑茶

薑茶使用的是生薑的根莖。生薑的根莖被洗淨後帶皮切成片,放在蜂蜜中存放數周后用熱水沖泡成薑茶。薑茶被認為可以預防感冒和幫助消化,對腹瀉和因寒冷引起的腹痛也有療效。

其他

植物果實作的茶

 
水正果韓菓
 
大棗茶

穀物和種子作的茶

植物葉子或花朵作的茶

 
韓國濟州島綠茶博物館

其它

混合多種材料,或是用非植物泡成。

參見

參考文獻

  1. ^ 首個韓國人參茶進軍中國市場頁面存檔備份,存於網際網路檔案館),搜狐新聞
  2. ^ 高麗人參茶的功效與作用頁面存檔備份,存於網際網路檔案館),三聯閱讀
  3. ^ Yeongji-cha 영지차. Doopedia. Doosan Corporation. [24 July 2017] (韓語). 
  4. ^ Dasima-cha 다시마차. Standard Korean Language Dictionary. National Institute of Korean Language. [24 July 2017]. (原始內容存檔於2018-08-23) (韓語). 
  5. ^ 정, 동효; 윤, 백현; 이, 영희 (編). 다시마차의 건강기능 효과. Cha saenghwal munhwa daejeon 차생활문화대전. Seoul: Hongikjae. 2012 [24 July 2017]. ISBN 9788971433515 –透過Naver (韓語). 
  6. ^ Dasima-cha 다시마차. Doopedia. Doosan Corporation. [24 July 2017] (韓語).