桃駁李

水果

桃駁李(學名:Prunus persica var. nectarina),又名甜桃油桃李光桃[1]光桃[2][3]等,是一種果實作為水果的落葉小喬木,源於中國的水果,在亞洲及北美洲皆有分佈。基於過往錯誤的認識,「桃駁李」被認為是一種把嫁接(「駁」)至同屬的樹後所結的果子,又或者是桃和李的雜交種,所以外表像李子一樣光滑,但味道和口感都跟桃子相似。

桃駁李
桃駁李
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
屬: 李屬 Prunus
種:
P. persica
變種:
桃駁李 P. p. var. nectarina
三名法
Prunus persica var. nectarina
(L.) Batsch

近年遺傳工程研究發現:其實桃駁李是桃的一個變種,它的基因與桃的基因只有一條退化了的基因組的分別[4]。所以,有時我們會在桃樹上發現桃駁李;又有時會在桃駁李樹上發現一般的桃子。

桃駁李的顏色以白色或黃色為主,體型比桃略小[4]。由於其較光滑的外表引起的錯覺,桃駁李看起來比桃的顏色較紅。

栽培史

油桃在古籍中已有記載,至遲在宋代的時候,油桃已經廣為人知。宋代《本草衍義》(1116年)稱:「汴中有油桃,小於眾桃,光如塗油」,學者認為即是指現今的油桃(P. Persica var.nectarina)。[2][5]慎懋官《華夷花木鳥獸珍玩考》中也記載:「京畿油桃小於眾桃,有赤斑點,而光如塗油」。[5]

參考資料

  1. ^ 韋興篤; 崔建華. 十大果树整形修剪技术. 濟南: 山東科學技術出版社. 1989.11: 232. ISBN 7-5331-0586-9. 
  2. ^ 2.0 2.1 孫雲蔚. 果树栽培学. 西安: 陝西人民出版社. 1962.12: 457. 
  3. ^ 廣東省農業區劃委員會. 广东省农业资源要览. 廣州: 廣東人民出版社. 1988.03: 462. ISBN 7-218-00140-8. 
  4. ^ 4.0 4.1 Oregon State University: peaches and nectarines 網際網路檔案館存檔,存檔日期2008-12-04.
  5. ^ 5.0 5.1 羅桂環. 关于桃的栽培起源及其发展. 農業考古. 2001, (3) [2024-04-25]. (原始內容存檔於2023-06-08). 

外部連結