艾德熊
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艾德熊（英文：A&W Restaurants）是美國的一個快餐連鎖店，以獨特的飲料根啤而著名。艾德熊是第一個成功的加盟連鎖形式，始於1921年的加利福尼亞。今日，他的連鎖店遍布世界，提供漢堡包和法式薯條以及熱狗。它的許多門店是有侍者的免下車餐廳。 公司名稱A&W來自於創始人姓氏首字母，Roy Allen與Frank Wright。艾德熊目前被百勝所收購經營[4]。
| 艾德熊 A&W Restaurants, Inc. | |
|---|---|
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| 公司類型 | 全資子公司 |
| 成立 | 1923年[1] |
| 總部 | 美國德州萊克星頓 |
| 營業據點數 | 900+[2] |
| 產業 | 快餐 |
| 產品 | 熱狗、樂啤露、奶酪干、漢堡包、炸雞 |
| 營業額 | $14億美元 (2018年)[3] |
| 員工人數 | 2萬 |
| 母公司 | A Great American Brand, LLC |
| 網站 |  新加坡站：www 加拿大站：web |
該連鎖店在美國以「結霜馬克杯」而著名，在馬克杯被灌入飲料前都會事先在冰箱中冰鎮至結霜然後再給顧客使用。
歷史
1919年美國人Roy W. Allen於加州洛迪開設第一家門店。四年後（1923年），又於加州薩克拉門托開設第一間以艾德熊命名的免下車餐廳，以根啤作招徠。到1925年，Roy W. Allen開始藉特許經營擴張門店，業務擴至加州以外。到1933年，艾德熊已於全美擁有170家分店，大多分佈於美國中西部。
1956年於加拿大蒙特婁開設分店，為艾德熊第一家美國以外分店[5]。其後又進軍日本、馬來西亞、新加坡、菲律賓等地。
1980年代，為了擊敗麥當勞的1/4磅漢堡，嘗試用更低的價格販賣1/3磅的漢堡，但是多數的消費者認為1/4磅比1/3磅多，這個策略因而失敗。[6]。
2002年5月，被百勝集團收購。
海外發展
台灣的發展
曾在1986年2月22日透過美商安達股份有限公司以艾恩堡正式中文名稱引進，並在西門町商圈的成都路12號開業。[8]
主打商品為熱狗、冰淇淋、艾恩堡的露啤、炸雞與漢堡，並強調艾恩堡速食符合「新鮮」、「天然」、「營養」三特色。[9]
但在幾年後，退出台灣市場，目前台灣已經無法找到。
中國大陸的發展
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艾德熊品牌在中國大陸地區曾由北京愛得威美食娛樂有限公司代理，於1996年進入中國，在北京曾有8家門店，[10]後由於自2000年起拖欠特許經營費，愛得威公司在2002年失去「艾德熊」商標。[10]2002年5月百勝餐飲集團收購美國A&W艾德熊公司的全部股份，但在2003年3月宣布與愛得威美食娛樂有限公司談判破裂，愛得威公司於2003年破產，艾德熊品牌也隨即退出中國大陸市場。[11]
新加坡的發展
A&W品牌曾於1966年開始在新加坡營運，後來在2003年因故離開。
隨著樟宜機場第一航廈旁的星耀樟宜購物商場正式啟用，此品牌也在2019年進駐這裡，從此重新打入新加坡市場。[12]星耀樟宜門店開業第一天就吸引了大批饕客前往光顧，導致當日顧客排隊等候時間可長達兩個半小時。[13]
截至2021年初，A&W在新加坡共設有四間門店。[14]
參考資料
- ^ Jakle, John A.; Sculle, Keith A. Fast Food: Roadside Restaurants in the Automobile Age. The Johns Hopkins University Press. 1999 [2013-08-25]. ISBN 9780801869204. （原始內容存檔於2017-02-22） –透過Google Books.
- ^ May 2021 A&W Fact Sheet (PDF). May 26, 2021. （原始內容存檔 (PDF)於November 21, 2021）.
- ^ http://www.awincomefund.ca/aboutaw/history#:~:text=With%20national%20system%20sales%20of,and%20employs%20approximately%2020%2C000%20employees （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）.
- ^ Yum sells Long John Silver's, A&W; chains. Chicago Tribune. （原始內容存檔於2011-09-29）.
- ^ A&W Restaurant History. A & W Root Beer Stand. November 1, 1994 [November 7, 2017]. （原始內容存檔於2020-05-30）.
- ^ A&W Restaurant History.
- ^ 存档副本. [2022-03-13]. （原始內容存檔於2022-04-05）.
- ^ 1986年2月的報紙廣告. 1986年2月22日 [2020年2月8日] （中文（繁體））.[失效連結]
- ^ 聯合新聞網報時光. 速食連鎖店的始祖-艾恩堡. 聯合報. 1986年2月23日 [2019年7月16日] （中文（繁體））.
- ^ 10.0 10.1 京城8家分店经营都不理想 艾德熊为何兵败京城？. 北京青年報. 2003年4月2日 [2013年1月19日]. （原始內容存檔於2010年7月13日） （中文（簡體））.
- ^ 艾德熊中国一败涂地. 《財經時報》. 2003年12月9日 [2013年1月19日]. （原始內容存檔於2019年9月8日） （中文（簡體））.
- ^ Jovi Ho. Rooting for you: A&W returns to Singapore after 16 years with Jewel Changi Airport outlet. 亞洲新聞台 Channel News Asia. 2019年4月11日 [2021年2月8日]. （原始內容存檔於2021年2月28日） （英語）.
- ^ 鄧瑋婷. 未出现过度拥挤情况 星耀樟宜开业首日客流量近26万人次. 新加坡聯合早報. 2019年4月18日 [2021年2月8日]. （原始內容存檔於2019年4月18日） （中文）.
- ^ Ashley Tan. A&W opens 4th outlet at Jurong Point to long queues. Mothership SG. 2021年2月6日 [2021年2月8日]. （原始內容存檔於2021年2月15日） （英語）.
