蔣崇安（1948年—），重慶忠縣人，漢族，中華人民共和國政治人物、第十一屆全國人民代表大會解放軍代表[1]。
畢業於四川大學管理科學與工程專業，是中共黨員，2003年晉升少將。曾擔任貴州省軍區政委。2008年起擔任全國人大代表[2]。在貴州省軍區政委任上退休，並由石曉接任省軍區政委
