頂級廚師
頂級廚師（英語：MasterChef），是東方衛視購自英國廣播公司的同名節目（陸譯《廚藝大師》、臺譯《廚神當道》、港譯《我要做廚神》）。第一季從2012年7月29日起播出，10月14日結束，節目贊助商為九陽電器，本節目從2012年4月22日[1]開始接受參賽素人選手報名，到2012年6月15日截止。第二季於2013年一月開播，節目贊助商為美的廚房電器。[2]《頂級廚師》[3]在上海世博園內的非洲聯合館錄製，場地能容納至少20名參賽素人選手同台競技。
| 頂級廚師 MasterChef | |
|---|---|
| 類型 | 廚藝競賽 |
| 原作 |  英國廣播公司（BBC）《我要做廚神》 |
| 評審 | 曹可凡(第一、二季) 劉一帆(第一、二季) 李宗盛(第一季) 梁子庚(第二季) |
| 國家／地區 |  中國 |
| 系列數 | 2 |
| 集數 | 第一季：11 第二季：24 |
| 每集長度 | 90分鐘（含廣告和前奏） |
| 播出資訊 | |
| 首播頻道 | 東方衛視 |
| 圖像制式 | 16:9 HDTV |
| 播出日期 | 2012年—2013年 |
| 外部連結 | |
| 官方網站 | |
比賽模式
比賽主要有兩種流程。第一種比賽流程是依次進行神秘盒挑戰、創意菜比拼、以及壓力測試；第二種比賽流程則包括團隊賽、技巧測試、以及壓力測試。
神秘盒挑戰
在神秘盒挑戰環節，選手必須使用神秘盒中的食材，並自由搭配任意輔食材，完成一道創意菜。品委會挑選煮得最好的三位選手的菜作品嘗，做得最好的那一位就能為自己以及其他選手挑選下回合主要食材為優勢。
創意菜比拼
在創意菜比拼環節，選手必須使用指定的主食材，並自由搭配任意輔食材，完成一道創意菜。品委將逐一品嘗所有選手的菜餚並作出評價。在本環節獲得第一名的選手將成為下一集團隊賽的隊長，並可以優先選擇菜譜和隊友；本環節第二名的選手將成為下一集團隊賽另一支隊伍的隊長。同時，在本環節表現最差的幾名選手，將進入壓力測試。
團隊賽
在團隊賽中，選手分為紅藍兩隊進行競爭。兩支隊伍必須為食客們（通常為幾十位）烹飪菜譜上指定的菜餚。例如，在上海太陽島旅遊度假區為小朋友烹飪菜餚，在和平飯店 (上海)為媒體記者烹飪菜餚，在上海中心建設工地為工人們烹製菜餚，在松江大學城為食堂為大學生準備午餐。比賽的勝負將由食客們投票決定。獲勝一方的隊員將直接晉級，而失敗一方的隊員必須接受技巧測試。
技巧測試
技巧測試通常主要考查各位選手的基本功比如刀工等。在劇集中出現過的題目包括切肉片、切三文魚、打發蛋清等。本環節中表現最差的幾名選手，將進入壓力測試。
壓力測試
三位品委將為進入壓力測試的選手指定一道有難度的菜餚，選手們必須儘可能完美的烹飪這道菜餚，表現最差者即被淘汰。在壓力測試中出現過的菜餚包括鳳還巢、豆花、九轉大腸、泡芙塔、馬卡龍、叫花雞等。
賽程紀錄
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季度
| 季度 | 季度首播日期 | 季度結束日期 | 集數 | 冠軍 | 亞軍 | 評委 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2012年7月29日 | 2012年10月14日 | 11 | 魏瀚 | 顧曉光 | 曹可凡、李宗盛、劉一帆 |
| 2 | 2013年1月16日 | 2013年4月4日 | 24 | 趙丹 | 洪宏星 | 曹可凡、梁子庚、劉一帆 |
後續
2023年「九轉大腸」成網絡熱梗
2023年初，在本節目第二季完結整整十年後，第一季參賽者俞濤因在第4集壓力測試里製作的不盡如人意的九轉大腸意外成為網絡熱梗，隨後本節目在各大視頻平台迅速翻紅。
2月6日晚，在由新聞晨報發起的微博直播中，本節目執行製片人通過直播透露，其實早就有了製作第三季的打算，但因無法找到贊助商而告吹，沒想到因為完結10年後「九轉大腸」梗的爆炸性熱度，所以就有了重新啟動《頂級廚師》第三季的想法。
參考條目
參考資料
- ^ 东方卫视《顶级厨师》招募 各路厨艺达人炫技. [2012-06-01]. （原始內容存檔於2019-12-04）.
- ^ 东方卫视打造中国《顶级厨师》 掀美食才艺热潮. [2012-06-01]. （原始內容存檔於2019-11-06）.
- ^ 東方衛視《頂級廚師》李宗盛領銜「美食縱貫線」 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-10-06.