鴻賓樓北京的一家天津風味特級清真餐館,創建於清朝咸豐三年(1853年)[1]。原址在天津旭街,1955年後遷至北京[2],目前位於展覽館路11號。招牌菜餚為「全羊席」[3]、紅燒牛尾,但除烹製牛羊大餐外,鴻賓樓也精於海味河鮮。目前鴻賓樓為華天集團旗下公司。

北京鴻賓樓餐飲有限責任公司
Beijing Hongbinlou Catering Co.,Ltd.
公司類型其他有限責任公司
機構代碼91110102101375231M
總部北京市西城區展覽館路11號
39°55′36″N 116°20′15″E / 39.926758°N 116.337569°E / 39.926758; 116.337569
母公司聚德華天控股有限公司

歷史

原址位於天津,牌匾及清末天津兩榜進士於澤久所書[4]。鴻賓樓遷入北京後,首先位於和平門外,幾經波折後座於西單,1998年遷入展覽館路新址至今。

參考文獻

  1. ^ 紀連海. 全聚德与鸿宾楼. 新民晚報. [2019-01-12]. (原始內容存檔於2019-01-12). 
  2. ^ 鸿宾楼进京50载再现镇店宝“黄唇鱼肚”. 新浪新聞. [2019-01-12]. (原始內容存檔於2019-01-12). 
  3. ^ 北京老字号资金支持最高300万 烤鸭师傅薪水高. 搜狐新聞. [2019-01-12]. (原始內容存檔於2019-01-12). 
  4. ^ 五一京城搜宝行动系列报道之一 北京老字号镇店之匾(组图). 搜狐新聞. [2019-01-12]. (原始內容存檔於2019-01-12).