Paulaner
Paulaner，中文譯作寶隆納[1]、寶萊納[2]或柏龍[3]，是一家德國啤酒廠，由紐德克奧博德歐（Neudeck ob der Au）修道院的修士於1634年在慕尼黑創立。它以創始人托缽修士弗朗西斯·德·寶拉（Franciscus de Paula）的名字命名。自1810年起，Paulaner開始成為慕尼黑啤酒節指定的6家供應商之一[4]。
| Paulaner Brauerei GmbH & Co KG | |
|---|---|
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| 公司類型 | 兩合有限公司 |
| 成立 | 1999年（1634年） |
| 總部 |  德國慕尼黑 |
| 產業 | 釀酒 |
| 產品 | 啤酒 |
| 所有權者 | Brau Holding International  |
公司歷史
Paulaner啤酒廠以創始人修道士Paula的名字命名。自1634年開始，居住在慕尼黑的修道士便開始釀造啤酒。在當時，啤酒被允許在節假日作為烈性啤酒銷售，受到了當地居民的歡迎。1799年，Neudeck修道院廢除後，釀酒師Franz Xaver Zacherl將該修道院的啤酒廠買下，從而延續了釀造薩爾瓦多啤酒的傳統。1861年，薩爾瓦多酒窖在Nockherberg開業。1928年，Paulaner啤酒廠和Gebrüder Thomas啤酒廠聯合創立了Paulaner Salvator Thomas啤酒屋。1994年，併購至Kulmbacher集團。
1997年，與上海本地餐飲公司合作，開設了上海首家寶萊納啤酒餐廳，擁有小型釀酒廠並提供巴伐利亞餐飲。目前Paulaner在中國十多個城市合作開設了Paulaner啤酒餐廳。
注釋
- ^ 拜仁巨星到访宝隆纳啤酒坊. 羊城晚報. 2012-07-27 [2013-09-02]. （原始內容存檔於2012-07-27）.
- ^ PAULANER BRÄUHAUS 1634年沿袭至今的啤酒酿制传统. 上海寶萊納餐飲有限公司. [2013-09-02]. （原始內容存檔於2010-10-20）.
- ^ 柏龙精选原料. 深圳市偉安達實業有限公司. [2013-09-02]. （原始內容存檔於2010-08-31）.
- ^ Conrad Seidl. The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. 9 Sep 2011: 624-625 [14 November 2012]. （原始內容存檔於2014-01-07）.
- ^ Table Statista （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, 2013.
參見
- （中文）寶萊納中國啤酒