討論:饅頭
由Kerolf666在話題機器饅頭上作出的最新留言:7 年前
為什麼要把包子定向到饅頭啊???真奇怪.在英文wiki裡也是分開的呀。
關於GB/T 21118-2007
以下從正文移除:
- 2008年1月1日起,中國國家標準委和國家質檢總局聯合發布的《小麥粉饅頭》國家標準正式開始實施。該準則對饅頭在感官方面要求饅頭形態完整和美觀,應該是圓形或橢圓形,沒有褶皺、斑點,氣味有小麥香;饅頭的體積不能太小,1克麵粉體積最低限度必須超過1.7毫升,小於這個體積的饅頭就不合格;饅頭水分有最高限量要求,要小於等於45%,否則極易長毛。
該準則只對小麥粉為原料的商品饅頭有效。
以上內容為媒體誤報,在發布的標準中並沒有任何關於形狀等的描述和要求。見我的blog上所貼標準全文[1]—百無一用是書生 (☎) 2008年1月3日 (四) 14:54 (UTC)
機器饅頭
請問約1950、60年代出現在台灣的機器饅頭是什麼樣的?想在歷史那一節裡增添相關訊息,但找不到可靠來源。 --KRF(留言) 2017年2月9日 (四) 09:46 (UTC)