世界牛奶日
世界牛奶日（英語：World Milk Day）是聯合國糧食及農業組織設立的節日，目的是讓人們認識到牛奶作為全球性食品的重要性[1]。自2001年以來，每年的6月1日都會有相關活動開展[2]。該節日旨在提供一個機會，使人們注意與乳製品行業有關的活動[2]。
歷史
該節日最初由起源於20世紀50年代法國促進牛奶消費協會提出的「牛奶日」的設想，並在1961年由國際牛奶聯合會採納（當時為每年5月第三周的周二）[3]。1998年，經中國乳製品工業協會提議，原國家輕工業局批准，每年6月5日－10日被定為「全國乳品營養周」。2000年，中國乳製品工業協會向聯合國糧農組織提出設立「世界牛奶日」的建議。[4]次年，聯合國糧農組織首次確定了世界牛奶日。在此之前，其他一些國家已經確定了與牛奶相關的節日，兼顧到這一點後，聯合國糧農組織徵得了世界700多位乳業界人士的意見，確定每年的6月1日為世界牛奶日。[2][3]
這一節日使人們關注牛奶，提高人們對牛奶在健康飲食、負責任的食品生產、支撐生計和社會等方面發揮的作用的認識。糧農組織的數據支持了這一觀點，數據顯示，乳製品行業支撐了全球10億多人的生計，全球有60多億人消費乳製品。[5]
慶祝活動
2016年
2016年，40多個國家慶祝了世界牛奶日。活動包括馬拉松和家庭跑（family run）、擠奶示範和參觀農場、校本活動、音樂會、召開會議和研討會，以及一系列以宣傳牛奶的價值、說明乳製品工業在國民經濟中發揮的作用為重點的活動。[6]
2017年
2017年，世界牛奶日在80個國家舉行了588場活動。社交媒體上的#WorldMilkDay標籤，其印象（impression）達到4.02億次。活動包括奶牛場開放日、學校的牛奶捐贈、食品銀行捐贈、攝影比賽、體育比賽、交易會、舞蹈表演、派對、營養會議、品嘗會、展覽、食品手推車和牛奶吧（milk bar）等。[7]
2018年
2018年，世界牛奶日在72個國家舉行了586場活動。農民、員工、家庭、政治家、廚師、營養學家、醫生、學者和運動員舉起他們的杯子，分享在他們生活中牛奶和乳製品的益處。5月1日至6月2日，#WorldMilkDay標籤共獲得8.68億次印象，並收到超過8萬條帖文。加上#RaiseAGlass和19個經翻譯後的本地化標籤，世界牛奶日在社交媒體上共獲得了超過11億的印象和2.91億的點擊量。[8]
爭議
一個名為「世界植物奶日」（World Plant Milk Day）於2017年設立，每年的8月22日為「世界植物奶日」。這一活動反對世界牛奶日，反對的原因及其活動的圍繞，主要包括對環境的影響和對乳品行業的動物虐待。[9]這一節日通過#WorldPlantMilkDay標籤推廣。
參考文獻
- ^ Today is World Milk Day. [2015-06-02]. （原始內容存檔於2016-02-04）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 World Milk Day: 1 June 2015. [2015-06-02]. （原始內容存檔於2018-10-07）.
- ^ 3.0 3.1 世界牛奶日的由来. 新華網. 2006-05-27. （原始內容存檔於2007-02-17） （中文（中國大陸））.
- ^ 沈美. 2019世界牛奶日 • 全国乳品营养周活动在京举行. 新華網. 2019-05-31. （原始內容存檔於2019-08-07） （中文（中國大陸））.
- ^ The Dairy Declaration of Rotterdam. www.fao.org. [2018-08-21]. （原始內容存檔於2022-02-12）.
- ^ World Milk Day. Food and Agriculture Organisation. 2017-04-13. （原始內容存檔於2018-10-07）.
- ^ 存档副本. [2019-06-01]. （原始內容存檔於2021-06-02）.
- ^ 存档副本. [2019-06-01]. （原始內容存檔於2021-06-02）.
- ^ World Plant Milk Day - 22nd August 2017 - Celebrating the huge selection of plant-based milks. www.worldplantmilkday.com. [2017-08-20]. （原始內容存檔於2017-08-21）.