乙酸酯(又稱醋酸酯)是乙酸和羥基化合物(如醇)反應形成的。常見的乙酸酯有乙酸甲酯乙酸乙酯乙酸異戊酯等。

乙酸酯都是無色的液體,圖為乙酸乙酯。

製備

乙酸酯可由乙酸和相應的醇在催化劑存在的情況下反應得到。傳統的催化劑為硫酸,後來人們還開發出了一些對環境更加友好的催化劑,如改性的沸石分子篩、固體雜多酸等。[1]

性質

由於酯化反應是可逆的,乙酸酯在H+或OH的存在下可以水解[2],如:

CH3COOCH2CH2CH3 + NaOH → CH3COONa + CH3CH2CH2OH

參考文獻

  1. ^ 郭萍. 醋酸酯類的合成及研究進展[J]. 廣州化工, 1998. 26(2): 30-32
  2. ^ 天津大學有機化學教研室. 有機化學(第五版). 高等教育出版社. 酰基上的親核取代反應. pp 441-442