加拿大紫荊
豆科紫荆属植物
加拿大紫荊（學名：Cercis canadensis）是豆科紫荊屬的一種大型灌木或小喬木，原產於北美洲東部，從加拿大安大略省南部往南至美國佛羅里達州北部。因為原生於美國東部地區且具有紅色的花苞，在美國稱為Eastern Redbud（東部紫荊）。
加拿大紫荊
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| 加拿大紫荊 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 豆目 Fabales |
| 科： | 豆科 Fabaceae |
| 屬： | 紫荊屬 Cercis |
| 種： | 加拿大紫荊 C. canadensis
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| 二名法 | |
| Cercis canadensis L., 1753
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形態特徵
株高6－9公尺，樹冠寬8－10公尺，樹齡十年的樹大約可以長到5公尺高。樹皮紅褐色，裂開呈鱗片狀。樹枝細長，起初為亮褐色，後來變為暗褐色，枝上的皮孔顏色較淡呈斑點狀。冬芽細小，圓形，顏色為暗紅色至栗褐色。葉單葉，互生，葉心形，葉緣全緣。葉長及寬約7－12公分，葉薄，紙質，葉背略有毛。花色艶麗，淡至深紫粉紅色。花長1.5公分，三至五月開花，先開花後長葉。花由具有長舌的昆蟲——如藍莓蜂或木蜂——幫忙授粉，短舌的蜂類由於舌頭太短接觸不到蜜腺。果實為扁平狀的乾果，褐色。果莢似豌豆莢，長5－10公分。果莢內生有種子，種子褐色，扁橢圓形，種子長0.6公分，於八至十月時成熟。
用途
在野外，加拿大紫荊是混合林內常見的林下原生樹種。花色艷麗常種植作為一個園林觀賞樹木。葉子是某些鱗翅目昆蟲幼蟲的食草。
在阿巴拉契亞南部的某些地區，烹煮鹿肉或負鼠肉等野味時，會以加拿大紫荊的嫩枝作為調味料。正因為如此，在這些山區有時也稱加拿大紫荊為山胡椒樹（Spicewood tree）。
美洲原住民會食用加拿大紫荊的花及種子，花朶生吃或經煮過才吃，種子食用前會先烤過。花的提取物含有花青素，發育中的綠色種子含有原花青素，種子中含有亞麻酸，α-亞麻酸，油酸和棕櫚酸。[2]
象徵
加拿大紫荊是美國奧克拉荷馬州的州樹。
參考資料
- ^ Hilton-Taylor. Cercis canadensis. The IUCN Red List of Threatened Species 2000. [5 May 2006].
- ^ Laura J. Hunter, et al. 2006. Analysis of nutritional components in edible parts of eastern redbud (Cercis canadensis L.). 62nd Southwest Regional American Chemical Society Meeting, Houston, Texas.. [2011-01-15]. （原始內容存檔於2009-08-10）.
外部連結
- Cercis canadensis（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） Large format diagnostic photographs and information. Morton Arboretum acc. 380-88-6 （加拿大紫荊資料）
- Cercis canadensis images at bioimages.vanderbilt.edu （加拿大紫荊圖像）
- NCRS: USDA Plants Profile: Cercis canadensis（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（加拿大紫荊圖像及分佈圖）
