戊酸戊酯
化合物
戊酸戊酯又稱正戊酸正戊酯，是一種酯類有機化合物，化學式為C4H9COOC5H11。它可由戊酸和戊醇在酸性催化劑（如矽鎢酸[2]、三氟甲磺酸鉿[3]）的存在下反應得到。它可用作食品香料。[1]
| 戊酸戊酯 | |
|---|---|
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| IUPAC名 Pentyl pentanoate | |
| 識別 | |
| CAS號 | 2173-56-0 
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| PubChem | 62433 |
| ChemSpider | 56216 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | FGPPDYNPZTUNIU-UHFFFAOYAI |
| EINECS | 218-528-7 |
| 性質 | |
| 化學式 | C10H20O2 |
| 摩爾質量 | 172.26 g·mol−1 |
| 外觀 | 有蘋果香味的無色液體[1] |
| 密度 | 0.874 g/cm3 |
| 熔點 | −78.8 °C（194.3 K） |
| 沸點 | 203.7 °C（476.8 K） |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 2173-56-0 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. Chemical Book. [2019-3-8]
- ^ Li, Jizhong; Wang, Yanjie. Synthesis of amyl pentanoate catalyzed by silicotungstic acid. Jingxi Shiyou Huagong Jinzhan, 2009. 10 (4): 30-31. CODEN:JSHJBI. ISSN:1009-8348
- ^ Mylène de Léséleuc, Shawn K. Collins. Direct Macrolactonization of Seco Acids via Hafnium(IV) Catalysis. ACS Catalysis. 2015-03-06, 5 (3): 1462–1467 [2019-03-08]. ISSN 2155-5435. doi:10.1021/acscatal.5b00082. （原始內容存檔於2020-02-01） （英語）.
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