曬網沱鹽倉

曬網沱鹽倉是位於重慶市合川區的一座民國時期的鹽倉，位於嘉陵江和涪江交匯處南岸江邊，現劃入文峰古街內。鹽倉由重慶鹽務分局撥款監造，1936年開工，1940年建成，是抗日戰爭時期長江中段的八大鹽倉之一、戰略轉運的官倉，2006年發現，2011年歸入合川區文物保護單位。

曬網沱鹽倉

2023年11月29日，曬網沱鹽倉開始保護並將改造為重慶火鍋博物館食材綜合展示中心，將用於展示重慶和中國各地各時期的火鍋配菜、用具和相關的文獻資料、火鍋文化等，預計於次年5月完工。

建築概況

鹽倉佔地6300平方米，庫房四棟，呈「回」字形分佈，最大儲藏量7650噸；鹽倉基座採用長1米、寬厚40厘米的條石鋪砌，石接縫處採用糯米灰漿粘合，基座內再用石灰、炭渣填塞，表面鋪青磚，周圍設有排水溝，用於排水防潮；牆體條石壘砌，牆裙處表面抹灰，牆額頭部分有約1米的青磚壘砌，可能為使用過程中發現空間高度略低於氣窗高度而做出的改造。舊時鹽倉內儲鹽須先在地面上約30厘米處架木板，再將鹽袋放在木板上。