柵欄組織(palisade cell),又稱柵欄細胞或柵狀細胞,是葉肉組織中的一群細胞。主要分佈在植物的葉片之中。乃因應光合作用而特化出來的細胞。
1. 屬於薄壁細胞--利於各種物質的進出,特別是使植物易於吸收光線。
2. 內含大量的葉綠體。
3. 各個細胞排列緊密,呈現柵狀,即其名稱之來由。