絨白乳菇
红菇科乳菇属的一种真菌
絨白乳菇（學名：Lactifluus vellereus）是一種大型水乳菇屬真菌。 它是在山毛櫸樹林中生長的兩種最常見的乳菇之一(另一種是尖頂乳菇) 。
絨白乳菇
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科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 擔子菌門 Basidiomycota |
| 綱： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 紅菇目 Russulales |
| 科： | 紅菇科 Russulaceae |
| 屬： | 多汁乳菇屬 Lactifluus |
| 種： | 絨白乳菇 L. vellereus
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| 二名法 | |
| Lactifluus vellereus | |
| 異名[1] | |
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Agaricus vellereus Fr. (1821) | |
| 絨白乳菇 | |
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 | 子實層上有菌褶 |
 | 蕈傘為扁平 |
 | 子實層自基部沿蕈柄向下生長 |
 | 裸露蕈柄 |
 | 孢印白色 |
 | 菌根真菌 |
 | 不可食 |
分類
絨白乳菇是少數生長在北溫帶的乳菇之一。它歸屬於水乳菇屬，該屬已據系統發生學研究從乳菇屬中分離出來。[2]其近緣種為伯蒂尼乳菇，兩者在該屬中屬於相對孤立的演化支 。[2]
描述
如同紅菇科的其他蘑菇，絨白乳菇具有易碎而非纖維質的菌肉，破損時滲出淡而無味的乳白色乳液 。 成熟子實體具漏斗形菌蓋，白色至奶油色，直徑可達30cm。菌柄短胖，厚實而光滑。菌褶稠密，延生，奶油色，滲出液乾燥後可將局部菌褶染成褐色。[3] 孢子印白色。[4]
伯蒂尼乳菇與之密切相關且非常相似，但其滲出液味道更為辛辣。[4]另一個與之相似但在系統發生學上關係較遠的物種是粉褶乳菇（Lactarius controversus） ，其與本種的主要區別為：菌蓋為白色，菌蓋上方缺乏玫瑰色印跡。
生長分佈
可食性
該菌的滲出液味道柔和，但菌肉卻十分辛辣。[4] 人們認為這種胡椒味的蘑菇不可食用。
另見
參考文獻
- ^ MycoBank: Lactifluus vellereus. MycoBank. International Mycological Association. [2014-10-28]. （原始內容存檔於2016-03-03）.
- ^ 2.0 2.1 Verbeken A, Nuytinck J. Not every milkcap is a Lactarius (PDF). Scripta Botanica Belgica. 2013, 51: 162–168 [2020-08-07]. （原始內容存檔 (PDF)於2021-01-28）.
- ^ Laessoe T. Mushrooms (flexi bound). Dorling Kindersley. 1998. ISBN 0-7513-1070-0.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006. ISBN 0-330-44237-6.