視黃醛(Retinal)也稱維生素A醛,分子式:C20H28O,是視黃醇氧化後的衍生物。

全反式視黃醛
IUPAC名
(2E,4E,6E,8E)-3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)nona-2,4,6,8-tetraenal
別名 維生素A醛
識別
CAS號 116-31-4  checkY
PubChem 1070
ChemSpider 553582
SMILES
 
  • CC1=C(C(CCC1)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=O)/C)/C
性質
化學式 C20H28O
摩爾質量 284.436 g·mol⁻¹
外觀 石油醚中結晶出的視黃醛為橙色晶體[1]
熔點 61 - 64 °C [1]
溶解性 幾乎不溶於水,可溶於脂肪
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

它是由β-胡蘿蔔素發生氧化斷裂生成的。還原得到視黃醇,氧化得到視黃酸

視黃醛是視紫紅質的輔基。視覺細胞內11-順式視黃醛與視蛋白組成視色素,11-順式視黃醛吸收光後異構為全反式視黃醛,使視紫紅質構象發生變化,啟動了對大腦的神經脈衝,從而形成視覺。

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 Merck Index, 13th Edition, 8249.

參見