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鄭集

關於名為鄭集的地區，請見「鄭集鎮」。

鄭集（1900年5月6日[1]—2010年7月29日[2]），男，四川南溪人，中國著名的生物化學家、教育家，營養學家。中國營養學的奠基人，中國生物化學的開拓者之一。[3]世界最長壽教授和世界最高齡作家。

鄭集
1935年在中央大學醫學院任教
出生(1900-05-06)1900年5月6日
 大清四川宜賓市南溪縣劉家鄉
逝世2010年7月29日（2010-07-29）（110歲84天）
 中華人民共和國江蘇省南京市江蘇省人民醫院
兒女3個
學歷

早年生活和教育

鄭集(英文名: Libin T. Cheng)於1900年5月6日出生在四川省宜賓市南溪縣劉家鄉一個清寒的農民家庭。自幼家境貧寒，自身又體弱多病。14歲才入南溪縣高級小學讀書，17歲以第一名的成績畢業。1921年，鄭集考入國立成都高等師範學校，不久因病退學。多次因病失學的不幸也沒有掩蓋住他聰穎的天資，後來他懷揣好友的資助，1924年如願考入國立東南大學（1928年更名國立中央大學）生物系，1928年畢業。1930年赴美國留學，入俄亥俄州立大學專攻生物化學，於1931 年獲得了碩士學位。並於耶魯大學、印地安那大學學習，於 1934 年獲得[[印第安納大學] 的博士學位。[4]同年，基於他的研究成果和潛力，他被選為Sigma Xi 學會會員。回國後任歷任中國科學社生物研究所研究員，中央大學醫學院教授、生化科教授兼主任，華東軍醫學院、第四軍醫大學教授，南京大學醫學院教授、生物系教授兼生物化學教研室主任。

1945年在中央大學醫學院創辦生化研究所，培養生化研究生，這是中國教育史上第一個培養生物化學研究生的正式機構。一生桃李滿天下。進入古稀之年後，開闢衰老生化機制研究，提出衰老機制的代謝失調學說，為中國衰老生物化學奠定了基礎。

先後參與創辦中國營養學會、生物化學會。曾任中央大學教授會主席、中國營養學會首任理事長。

事業與成就

早在1931年，鄭集就成為中國科學會美國分會會員，[5]並與他人合作科研論文「Motor Localization on the Cerebral Cortex of the Guinea-pig (Cavia Cobaya)」（「豚鼠大腦皮層的運動定位」），發表在The Journal of Comparative Neurology. 比較神經病學雜誌。[6] 他於1934歸國，「負責在中國科學會生物實驗室設立生理化學系。[7] 任國立中央大學中央醫學院醫學院任生物化學教授兼科主任1950年起任南京醫科大學生物學教授兼生物化學系主任。1956年在南京大學被評為一級教授，1959年任南大生化系教研室主任。[8]他編寫了許多教材和教科書。他的一些教科書至今仍在使用，如《普通生物化學》。


100歲以後，他仍然教書、寫書。2010年，俄亥俄州立大學校長E. Gordon Gee博士到南京訪問鄭集。 [9]

鄭於 2010 年 5 月享年 110 歲。譽為世界上最年長的教授。 [10] 他一生的大部分時間都在南京大學醫學院和生物系任教。他於 2010 年 7 月 29 日去世。 [11] 被列為中國老一輩生物物理學家的偉人之一。 [12]

出版物精選

書籍

  • 英文版：A Preliminary Note on the Epithelium and Its Adjacent Structures of the Fish's Stomach in Spring and Winter(《初探春季和冬季魚類胃的上皮及其鄰近結構》)，1931，南京，中國科學社[13]
  • 英文版：Are the So-called Poisonous Food-combinations Really Poisonous?（《所謂有毒食物組合真的有毒嗎？》），1936 ，南京，中國科學社[14]
  • 英文版：A Laboratory Manual of Biochemistry（《生物化學實驗手冊》），1939 ，[15]
  • 《實用營養學》1964，正中書局[16]
  • 《健康長壽之路》，1987 [17]
  • 《衰老與抗衰老》，2001,香港三聯書店[18]
  • 《普通生物化學》, 2007, 高等教育出版社
  • 《不老的技術：百歲教授養生經》，2008，高寶國際出版社[19]
  • 《鑒證長壽-百歲教授的養生經》，2008，四川辭書出版社[20]
  • 《最好的醫生是養生》， 2010， 江蘇教育出版社[21]
  • 《不老的智慧》，2010，四川辭書出版社

文章

  • 英文版: 「Lipoid Content」 (「脂質含量」) P. 241 (1931)[22]
  • 英文版: *「Are the So-called Poisonous Food-combinations Really Poisonous?」 (「所謂有毒食品組合真的有毒嗎？」), 1936，Issue 3 of Biochemical publication, Science Society of China Biological Laboratory Volume 11. Science Society of China Biological Laboratory
  • 英文版: 「A Note on the Vitamin C Content of Some Dried, Sugared and Salted Chinese Vegetables and Fruits (《中國部分乾、糖、鹽蔬果中維生素C含量的註解》), 1939，The Biological Laboratory of the Science Society of China, Zoological series, v. 13, no. 7, Science Society of China [23]
  • 英文版: 「A Simple Dark Adaptometer」 (「簡單暗適應計」), 1946, Chinese Medical Journal, 63A, pp188–190, American Psychological Association [24]
  • 英文版: 「Biochemical Education In China: Past and Present」 (「中國的生化教育：過去和現在」), 1986, [25]


參考來源

  1. ^ 陰曆為一九〇〇年四月初八。
  2. ^ 南京最老寿星郑集去世 100岁后仍坚持工作. 搜狐新聞. 2010-07-30 [2010-07-30]. （原始內容存檔於2011-08-07）. 
  3. ^ gerenjianli.com /Mingren/04/91bs4okgk92og0i.html名人简历 - 郑集简历 請檢查|url=值 (幫助). [2022-03-06]. （原始內容存檔於2007-10-20）. 
  4. ^ （[//web.archive.org/web/20210712215939/http://www.chem.indiana.edu/assets/uploads/alumni-journals/Chemistry%20Magazine%202011-web.pdf 頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） IU•CHEMISTRY Association of Indiana University Chemists Alumni Journal]]
  5. ^ [File 3-1: Correspondence, meeting manual, lists of members, Charter(221 pages), 1930 - 1934 | HOLLIS for (harvard.edu)]
  6. ^ Wiley Online Library
  7. ^ A 110-year-old wise man: Professor Libin T. Cheng, one of the founders of biochemistry and nutrition in China. [2021-07-26]. （原始內容存檔於2021-07-16）. 
  8. ^ 郑集(1900-)：国立中央大学生物系1928年毕业校友. [2021-07-26]. （原始內容存檔於2021-07-26）. 
  9. ^ china-to-promote-osus-global-diversity 吉校長訪華促進俄勒岡州立大學全球多元化
  10. ^ program/cultureexpress/20090507/107284.shtml 世界上最年長的教授 109 歲 請檢查|url=值 (幫助). 中央電視台. 7 May 2009 [2021-07-26]. （原始內容存檔於2010-08-09）. 
  11. ^ 南京：100歲後還在工作的世界最年長教授去世. news.cn. 2010-07-30 [2010-08-15]. （原始內容存檔於2017-02-13） （中文）. 
  12. ^ Great minds in China’s Biophysics. [2021-07-26]. （原始內容存檔於2021-10-22）. 
  13. ^ ?搜索=14735545 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）\
  14. ^ Center for Research Libraries-GLOBAL RESOURCE NETWORK （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）\
  15. ^ [iPac2.0 (library.sh.cn) Center for Research Libraries-GLOBAL RESOURCE NETWORK]
  16. ^ University of Wisconsin-Madison Libraries. [2021-07-26]. （原始內容存檔於2021-07-13）. 
  17. ^ 存档副本. [2021-07-27]. （原始內容存檔於2021-07-27）. 
  18. ^ 香港出版品：醫藥保健> 日常保健. [2021-07-26]. （原始內容存檔於2021-07-13）. 
  19. ^ book.com.tw/products/0010416777 請檢查|url=值 (幫助). [2022-03-06]. （原始內容存檔於2015-07-15）. 
  20. ^ 存档副本. [2021-07-27]. （原始內容存檔於2021-07-27）. 
  21. ^ [1]
  22. ^ Die Lipoide des a penenmarke Zt f._physiol.Chem. 201: 209-218, 』3
  23. ^ 017011493 Center for Research Libraries-GLOBAL RESOURCE NETWORK. [2021-07-26]. （原始內容存檔於2021-07-26）. 
  24. ^ APA PsycNet. [2021-07-26]. （原始內容存檔於2021-07-13）. 
  25. ^ Biochemical Education In China: Past and Present LIBIN T CHENG. [2021-07-26]. （原始內容存檔於2021-07-13）. 

外部連結

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