3-甲硫基丙胺
化合物
3-甲硫基丙胺（英語：3-Methylthiopropylamine）是一種含氮有機化合物，化學式H2N(CH2)3SCH3，也屬於硫醚[3]，有作為食品香料等用途[4]。
| 3-甲硫基丙胺 | |
|---|---|
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| 別名 | γ-甲硫基丙胺 |
| 識別 | |
| CAS號 | 4104-45-4 
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| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | KKYSBGWCYXYOHA-UHFFFAOYSA-N |
| 性質 | |
| 化學式 | C4H11NS |
| 摩爾質量 | 105.2 g·mol−1 |
| 外觀 | 具有不愉快氣味的無色液體[1] |
| 沸點 | 66~67 °C（14 mmHg）[1] 170 °C[2] |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 1.2 Kjær, Anders; Marcus, Franz; Conti, Josef. isoThiocyanates. VI. A Synthesis of Cheiroline (gamma-Methylsulphonylpropyl isoThiocyanate).. Acta Chemica Scandinavica. 1953, 7: 1370–1374. doi:10.3891/acta.chem.scand.07-1370.
- ^ Schneider, Wilhelm. Cheirolin, the Mustard Oil of Goldlarch Seeds; its Analysis and Synthesis. Justus Liebigs Annalen der Chemie. 1910, 375: 207–254. ISSN 0075-4617.
- ^ 3-メチルチオプロピルアミン（東京化成工業）
- ^ 食品衛生法に基づく食品・食品添加物等の規格基準（抄）2010年度版PDF（2011年4月、日本貿易振興機構）