樂昌白毛茶

茶叶品种

樂昌白毛茶,又稱樂昌白毛尖,原產自廣東樂昌九峰山,是一種著名的茶樹品種、中國國家級良種

特點

樂昌白毛茶樹為有性生殖品種,喬木型、大葉類、早生種。原產廣東樂昌九峰山一帶,主要分佈在仁化乳源曲江等地。其植株髙大,主幹明顯、樹姿直立。綠葉富有光澤,葉形長橢圓,製成的綠茶呈茸白毛狀。其採用銀白樹上的一芽一葉初展嫩梢為原料,經攤青、殺青、揉捻、烘焙四道工序製作而成。製成茶葉特徵為外形緊結捲曲多毫,湯色黃綠明亮[1]。1984年,全國茶樹良種審定委員會認定為國家級良種,編號為「華茶15號(GSCT15)」[2]。適合在華南茶區、江南茶區種植,扦插成活率較低,培育苗成活率較高[3]

參考

  1. ^ 姚國坤著. 中国名优茶地图. 上海:上海文化出版社. 2013.01: 158. ISBN 978-7-80740-806-2. 
  2. ^ 陳宗懋,楊亞軍主編. 中国茶叶词典. 上海:上海文化出版社. 2013.07: 121. ISBN 978-7-5535-0029-4. 
  3. ^ 中國農業百科全書總編輯委員會茶業卷編輯委員會編輯. 中国农业百科全书 茶业卷. 北京:農業出版社. 1988.12: 236. ISBN 7-109-00349-3.