九層粿

九層粿，又名九重粿，是中國福建省的特色小吃，為重陽節的時令食品。以秈米加少量糯米或粳米磨成米漿，層層上料直至第九層，蒸熟之後放涼切成菱形，一般分成紅、淡黃或綠、白等色的九層，故名之九層粿。口感滋潤細膩、淡甜微香，適合老人和小孩食用。

九層粿成品圖片

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