質傳
質傳（英語：mass transfer）又稱質量傳遞、質量傳送、物質傳遞，是體系中的物質在濃度差、溫度差、壓力差等推動力作用下，從一處轉移到另一處的過程[1]。
分類
質傳分為相內質傳和相際質傳兩類，前者發生在同一個相內，後者則涉及不同的兩相。
若以輸送物質分子的程序分類，可分為擴散及對流兩大類；其中擴散又可細分為普通擴散、壓力擴散、強制擴散及熱擴散（由濃度差、溫度差、壓力差及外力差造成），而對流又可分為自由對流及強制對流（由密度差及外力差所造成）。質傳最常見的是因濃度差而引起之普通擴散[2]。
體系中由於熵自動向最大值移動，即趨向均勻，如果各部分溫度不均勻，會趨向一個平均溫度，如果濃度不均勻，也會趨向一個平均濃度，但濃度的傳遞常發生在流體中間，可以是兩種流體之間，也可以是一種流體和固體之間質傳（如萃取），固體間也可以發生質傳，如固相反應中存在擴散過程，但質傳速率遠低於在流體中的質傳[3]。
化學化工
在化學工業中，一般應用的是氣-液系統；液-液系統和固-液系統之間的質傳過程。化工上常見的質傳操作有：萃取、蒸餾、氣體吸收、結晶、乾燥、增濕及除濕等。
環境工程
在環境工程上常見的質傳操作有：氣體吸收塔、洗滌塔等。
天文物理學
在天文物理學，質量轉移（傳質）是受到重力約束的物質，通常是一顆恆星，充滿了它的洛希瓣並受到另一個天體的重力約束，通常是它的伴星（白矮星、中子星或黑洞），並且吸積進入其伴星的過程。這在聯星系統是很常見的現象，並且可能在一些超新星和脈衝星的類型中扮演重要的角色。
參考
- ^ 陳敏恆; 叢德滋，方圖南，齊鳴齋. 化工原理（下册）第三版. 化學工業出版社. 2006. ISBN 9787502582517.
- ^ https://terms.naer.edu.tw/detail/12f7687e2d5e988b59f9b933caa422c0/?seq=1
- ^ Anthony R. West. Solid State Chemistry and Its Applications. New York: Wiley. 1991. ISBN 978-0-471-90874-6.
- ^ 吳守國; 袁倬斌. 电分析化学原理 第一版. 合肥: 中國科學技術大學出版社. 2006: 54. ISBN 7-312-01876-9.
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