變性中點
生物学术语
變性中點（英語：denaturation midpoint）是指在蛋白質變性的二態模型中摺疊態向伸展態轉變的中點狀態，此時摺疊態與伸展態的比例相等。這時對應的溫度稱為中點溫度（Tm），對應的濃度則稱為中點濃度（Cm）。
理論上，中點時摺疊態與伸展態的自由能相等。不過在實際情形中，由於熱容的差異導致摺疊態的自由能更低。此時，使兩者自由能相等的溫度被稱為特徵溫度（characteristic temperature，To）。[1]
參見
參考文獻
- ^ Munoz V & Sanchez-Ruiz JM. (2004). Exploring protein-folding ensembles: A variable-barrier model for the analysis of equilibrium unfolding experiments. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 101:17646-17651.