土坯是一種由土壤和有機材料製成的建築材料，即泥土做的磚塊，沒有燒過。大小沒有標準，以方便運送、乾燥後不會裂開為準，通常大約是30×20×10公分。如果要更大，通常會改用夯土。
土坯牆的承重能力通常是以自身的重量為基礎。因此土坯必須具有足夠的抗壓強度。[1]
人類早期的建築物使用土坯方法建造。
