地三鮮

菜肴

地三鮮是一道由炒馬鈴薯茄子和青椒三樣菜製成的中國菜[1][2],其他食材可能包括等。它被認為是中國東北菜中的經典菜餚,在中國北方很常見[3]

A Northeast China dish with fried eggplant, bell pepper, and potato.
地三鮮

參考文獻

  1. ^ Hoenig, Alan. Eating Out in China: A Traveler's Resource. 2010: 118. ISBN 978-0-9822324-2-2 (英語). 
  2. ^ Lin-Liu, Jen. Frommer's® Beijing Day by Day. Wiley. 2011-02-28. ISBN 978-0-470-92890-5 (英語). 
  3. ^ Di San Xian (Fried Potato, Eggplant and Pepper in Garlic Sauce 地三鲜) | Omnivore's Cookbook. Omnivore's Cookbook. 2017-03-14 [2017-10-27]. (原始內容存檔於2022-12-31) (美國英語).