大眼鯛
大眼鲷科 大眼鲷属的一种鱼类
大眼鯛，又稱大棘大眼鯛 ，又稱沙皮魚 ，中國稱短尾大眼鯛，俗名紅目鰱、紅嚴公，為大眼鯛屬的一個種。
大眼鯛
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鱸形目 Perciformes |
| 科： | 大眼鯛科 Priacanthidae |
| 屬： | 大眼鯛屬 Priacanthus |
| 種： | 大眼鯛 P. macracanthus
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| 二名法 | |
| Priacanthus macracanthus Cuvier, 1829
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| 異名 | |
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分佈
本魚分佈於紅海、印度洋到太平洋區水深12-400米海域的底層，一般東至新喀里多尼亞，北至日本南部，南至澳大利亞的米德爾頓礁[1]，但在北至彼得大帝灣的水域有離群個體的出現記錄[2][3]。
特徵
本魚體略高，側扁，呈長卵圓形；體最高處位於背鰭第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位於體中線下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下頜突出，頜骨、鋤骨和齶骨均具齒。前鰓骨後緣及下緣具鋸齒並具有一枚後向之長強棘。頭及體部皆被有粗糙堅實不易脫落之櫛鱗；側線完全，側線鱗孔數72至82枚。體背側呈鮮紅色，腹側則為銀白色。其明顯特徵為前鰓蓋骨後下方及鰓蓋骨後方有一硬棘突出，且背鰭、腹鰭及臀鰭上散佈着一些鮮黃色斑點，有些排列成行，有些則否。背鰭單一，具硬棘10枚，軟條12至14枚；臀鰭與背鰭幾相對，具硬棘3枚，軟條13至14枚；背鰭及臀鰭後端圓形；胸鰭短小；腹鰭中長，短於頭長；尾鰭截形，上下略突。體長可達30公分。體重在80-150克左右，最大可達500克。[3]
生態
白天棲息在珊瑚礁下的洞穴，身上偶會出現斑駁的暗紋。夜間則成群到水層中間覓食，以較大型的浮游生物如蟹的幼苗、小魚或是頭足類為食。此時體色大多有銀色條紋。冬季到初春繁殖[3]。
經濟利用
該魚為食用魚。漁民多在黃昏或是黎明時分以釣魚竿捕捉[4]。其肉質細嫩，為鮮美的食用魚。其鱗與表皮堅硬，在煮熟後更容易除去。其數量由於大量捕撈而減少，但尚無大規模養殖。[3]
參考文獻
- ^ Russell, B.C. and Houston, W. 1989. Offshore fishes of the Arafura Sea. Beagle 6(1): 69-84.
- ^ Sokolovskaya, T.G., Sokolovskii, A.S. and Sobolevskii, E.I. 1998. A list of fishes of Peter the Great Bay (the Sea of Japan). Journal of Ichthyology 38(1): 1-11.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 張賜玲等，大眼鯛的繁養殖初報，水試專訊第22期
- ^ Starnes, W.C. 1988. Revision, phylogeny and biogeographic comments on the circumtropical marine percoid fish family Priacanthidae. Bulletin of Marine Science 43(2): 117-203.