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層疊籠

層疊籠（英語：Battery cage）或稱炮台籠，是動物養殖中使用的一種籠子，主要用於蛋雞飼養。層疊籠在動物福利方面存在許多爭議。

  
 在全國範圍禁止層架式飼養籠
  
 存在針對層架式飼養籠的地區性禁令
  
 層架式飼養籠正在全國範圍內逐漸淘汰
  
 層架式飼養籠合法
  
 無數據


飼養在層疊籠中的雞

應用

層疊籠在世界各地的畜牧業中被廣泛應用。[1][2][3] 它可以減少母雞之間的相互攻擊（英語：Cannibalism in poultry），但同時也限制了動物的活動，阻止了許多自然的行為，並增加了動物患上骨質疏鬆症的概率。[3] 在2014年，美國大約95%的雞蛋都來自於生活在層疊籠中的母雞。[4] 根據英國環境、食品和鄉村事務部的數據，2010年在英國銷售的雞蛋中有50%來自生活在籠子裏的母雞，45%來自散養雞，5%來自穀倉飼養的雞。[5]

動物福利

層疊籠在動物福利方面存在許多爭議，以下是大致按照母雞生活史排列的影響：

雛雞淘汰

主條目：宰殺雛鳥

由於現代對動物的人工選擇，蛋雞與肉雞為不同分型。因此在蛋雞飼養中，無法產蛋的雄雞也不適合作為肉雞，它們往往在出生時就被宰殺。[6] 宰殺方式包括斷頸（英語：Cervical dislocation）、用二氧化碳窒息或是用高速滾筒碾碎。

動物權利組織通過影片記錄了雛雞被高速滾筒碾碎的殘酷情景。[7] 斷頸（英語：Cervical dislocation）、窒息和碾碎都是美國獸醫協會（英語：American Veterinary Medical Association）認可的雛雞安樂死程序。[8][9]

斷喙

主條目：斷喙（英語：Debeaking）

為減少啄羽（英語：Feather pecking）、殘殺、啄肛（英語：Vent pecking）等行為，大多數被安置於層疊籠中的雞都被斷喙。通常在母雞出生的第一日就被斷喙，這一過程與性別篩選、接種疫苗同時進行。許多科學家認為，斷喙會造成強烈的疼痛，並且可能帶來長期的慢性疼痛；斷喙是所有雞類養殖系統共同的步驟，不限於層疊籠養殖。[10]

籠子尺寸

 
生活在層疊籠里的雞

雛雞在大約16周時被放進層疊籠，此時它們還未有產蛋能力。在有相關立法的國家，法律規定每隻雞所佔籠子面積需要在300 cm2以上不等。根據歐洲2003年制定的標準，每隻雞所佔面積應大於550 cm2。[11] 美國對此的推薦標準是每隻雞67-86 in2（430-560 cm2）。[12] 一隻雞在籠中所佔面積往往被描述為一張A4紙大小（624 cm2）[13] 根據另一些描述，一隻典型的層疊籠大約有文件櫃抽屜那麼大，其中可容納8到10隻母雞。[14][15]

行為研究指出，母雞轉身所需的面積在540-1006 cm2，展翅所需面積在653-1118 cm2，抖羽所需面積在676-1604 cm2，整理羽毛所需面積在814-1240 cm2，地面啄食所需面積在540-1005 cm2。[16] 因此，當母雞在平均面積小於550 cm2的籠子居住時，它們的行為必然會干擾到其它個體。這種生活空間限制受到了動物福利科學家（英語：Animal welfare science）的批評。[17] 此外，還有觀點指出，層疊籠單調、充滿壓力的環境會抑制母雞自然行為的展現。[18] 空間限制會引發一系列異常行為（英語：Abnormal behaviour of birds in captivity），會對母雞自身以及籠中其它同伴造成傷害。

光照控制

層疊籠所處的環境通常保持低光照（例如小於10 lx），以減少母雞之間的啄羽（英語：Feather pecking）、殘殺、啄肛（英語：Vent pecking）等行為。低光照也引發了動物福利者的擔憂，因為母雞通常偏好在明亮的環境中進食。[19] 在明亮環境中，母雞行為較為活躍，黑暗環境則相反。[20] 此外，採集雞蛋時的突然的光照會驚嚇到母雞，促使發生啄羽（英語：Feather pecking）行為，[21] 增加受傷風險。

層疊籠位於室內環境，其中的母雞無法獲得太陽光。儘管尚未有科學證據指出這是否對母雞的健康有傷害，但許多動物福利倡導者仍表達了他們的憂慮。[22]

骨質疏鬆症

多個研究指出，在產蛋時期（大約72周齡），母雞對鈣的需求加上缺乏運動會造成骨質疏鬆。在母雞的系統性養殖業中都存在這個問題，但在層疊籠環境中尤為普遍，因此這個問題也被稱為「層疊籠骨質疏鬆症」。[23] 骨質疏鬆可能會進一步引發骨折，尤其是腿部和龍骨突骨折。研究顯示大約有24.6%的層疊籠環境母雞最近遭受龍骨突骨折，相比之下較好的籠子、穀倉、散養（英語：Free range）的骨折率分別為3.6%，1.2%和1.3%。不過，層疊籠環境中的母雞較少遭受舊骨折復發的影響（層疊籠17.7%，穀倉為69.1%，散養59.8%，其它籠子31.7%）[10]

強制換羽

主條目：強制換羽（英語：Forced molting）

當母雞產蛋能力下降時，飼養者可能先不會宰殺它們，而是令它們強制換羽。

相關條目

參考文獻

  1. ^ Van Horne, P.L.M.; Achterbosch, T.J. Animal welfare in poultry production systems: impact of EU standards on world trade. World's Poultry Science Journal. 2008-03-01, 64 (1). ISSN 0043-9339. doi:10.1017/S0043933907001705. 
  2. ^ Leenstra, F.; Ten Napel, J.; Visscher, J.; Van Sambeek, F. Layer breeding programmes in changing production environments: a historic perspective. World's Poultry Science Journal. 2016-03-01, 72 (1). ISSN 0043-9339. doi:10.1017/S0043933915002743. 
  3. ^ 3.0 3.1 Meseret, S. (2016). "A review of poultry welfare in conventional production system". Livestock Research for Rural Development. 28 (12).
  4. ^ Greene, J.L.; Cowan, T (2014). "Table Egg Production and Hen Welfare: Agreement and Legislative Proposals" (PDF). CRS Report for Congress. 42534. Archived from the original (PDF) on 11 February 2017. Retrieved 11 February 2017.
  5. ^ Ranger News - 50percent of uk eggs laid by free range hens. web.archive.org. 2016-04-04 [2022-07-14]. 原始內容存檔於2016-04-04. 
  6. ^ "Egg laying and male birds". Vegsoc.org. Archived from the original on 22 February 2009.
  7. ^ Video Shows Chicks Ground Up Alive at Egg Hatchery. Associated Press. 2015-03-25 [2022-07-14]. （原始內容存檔於2022-07-14） （美國英語）. 
  8. ^ AVMA Guidelines for the Euthanasia of Animals Archived 12 July 2012 at the Wayback Machine
  9. ^ Executive Board meets pressing needs - September 15, 2006 Archived 24 May 2012 at the Wayback Machine
  10. ^ 10.0 10.1 Sherwin, C.M., Richards, G.J and Nicol, C.J., (2010). Comparison of the welfare of layer hens in 4 housing systems in the UK. British Poultry Science, 51(4): 488-499
  11. ^ Appleby, Michael C. Chickens: Layer Housing. Routledge Handbooks Online. 2011-02-01. ISBN 978-1-4398-0932-7. doi:10.1081/e-eas2-120019534 （英語）. 
  12. ^ United Egg Producers (2010). "Animal Husbandry Guidelines for U.S. Egg Laying Flocks （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）" (PDF).
  13. ^ Compassion Over Killing > Washington Post Profiles COK!. web.archive.org. 2012-12-03 [2022-07-14]. 原始內容存檔於2012-12-03. 
  14. ^ Singer, Peter. In defense of animals : the second wave. Malden, MA: Blackwell Pub. 2006. ISBN 1-4051-1940-3. OCLC 58985992. 
  15. ^ Becker, Elizabeth. Advocates for Animals Turn Attention to Chickens. The New York Times. 2002-12-04 [2022-07-14]. ISSN 0362-4331. （原始內容存檔於2012-11-05） （美國英語）. 
  16. ^ Dawkins, Marian Stamp; Hardie, Sylvia. Space needs of laying hens. British Poultry Science. 1989-06-01, 30 (2). ISSN 0007-1668. doi:10.1080/00071668908417163. 
  17. ^ Nicol, C.J. and Dawkins, M., (1989). No room for manoeuvre. New Scientist, 16 September 1989
  18. ^ Mench, Joy A.; Hughes, Barry O. Poultry behaviour and welfare. Wallingford, Oxfordshire, UK: CABI Pub. 2004. ISBN 0-85199-667-1. OCLC 53485412. 
  19. ^ Prescott, N.B.; Wathes, C.M. Preference and motivation of laying hens to eat under different illuminances and the effect of illuminance on eating behaviour. British Poultry Science. 2002-05-01, 43 (2): 190-195. ISSN 0007-1668. PMID 12047081. doi:10.1080/00071660120121382. 
  20. ^ Davis, N J; Prescott, N B; Savory, C J; Wathes, C M. Preferences of Growing Fowls for Different Light Intensities in Relation to Age, Strain And Behaviour. Animal Welfare. 1999-08-01, 8 (3): 193-203. 
  21. ^ Green, L. E.; Lewis, K.; Kimpton, A.; Nicol, C. J. Cross-sectional study of the prevalence of feather pecking in laying hens in alternative systems and its associations with management and disease. The Veterinary Record. 2000-08-26, 147 (9): 233-238 [2022-07-14]. ISSN 0042-4900. PMID 11014485. doi:10.1136/vr.147.9.233. （原始內容存檔於2022-10-01）. 
  22. ^ Against Animal Cruelty Tasmania (AACT) - Battery Hen Campaign Archived 20 September 2011 at the Wayback Machine
  23. ^ Scientific Veterinary Committee of the European Commission (1996). "Report on the Welfare of Layer Hens" (PDF). Archived from the original (PDF) on 26 September 2006.
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