徐祥(1332年—1404年),湖廣行省興國路大冶縣(今湖北省大冶縣)人,明朝軍事將領、靖難之役人物。
元朝末期,徐祥最初跟從陳友諒,之後朱元璋攻佔江州後歸順,後累任至燕山右護衛副千戶。靖難之役時,朱棣起兵,徐祥跟從轉戰四年,有功累任至都指揮使。明成祖即位後,論功封興安伯,祿千石,為十四位封伯爵之首。永樂二年去世[1]。