昆蟲養殖

畜牧业种类

昆蟲養殖畜牧業的一種,系養殖昆蟲,用於產出食物、染料等商品。

種類

時可以生產絲綢。絲綢是主要的經濟作物,可以用來生產

蜜蜂

養蜂的產物有蜂蠟蜂花粉蜂膠蜂王漿蜜蜂窩英語brood (honey bee)蜂蜜。這些產物大多被用作食物,另外蜂蠟可以做蠟燭,蜂膠可以用於木材塗裝英語wood finish

膠蟲

膠蟲英語Kerria lacca可以分泌一種叫蟲膠英語lac的樹脂物質。蟲膠可以用來作染色劑、木材塗裝英語wood finish。膠蟲養殖主要在印度、泰國,從事人口超過200萬人。

胭脂蟲

胭脂蟲可以生產胭脂紅,胭脂紅可用於多種用途如化妝品、食物、顏料、織物等。製造1公斤染料大約需要10萬隻胭脂蟲。法國是世界上最大的胭脂紅進口國。

蟋蟀

蟋蟀有上百種,而人們主要消費的是家蟋蟀英語house cricket。主要在東南亞、歐洲和北美的部分地區養殖。蟋蟀是富含營養的昆蟲之一,在許多國家地區被當作食物,烹飪方法有烘炒焗烤蟋蟀粉英語cricket flour是一種把蟋蟀晾乾磨碎得到的粉,也屬於食物。蟋蟀還通常用來餵魚、鳥和其它哺乳動物。通常採用低溫凍結的方法殺死蟋蟀,這樣對它們不會造成痛苦。

蠟蟲

蠟蟲是蠟螟的幼蟲,被用來作食物、魚餌、動物試驗和塑料降解。蛋白質含量較低,但脂肪含量較高,可被多種食蟲動物食用。蠟蟲適應低溫、飼養簡單。所以世界上很多地區養殖蠟蟲。[1]

蟑螂

蟑螂養殖主要在中國西南地區,可用作製藥、清理垃圾、製作化妝品。[2]

作為食物

部分昆蟲養殖可用來作食物。食用昆蟲早在3萬年前就已經存在了[3]。 昆蟲養殖和傳統的畜牧業相比,對場地要求小,排放甲烷這類溫室氣體少,相對來說可以算是無污染的產業。昆蟲營養價值高,富含蛋白質、微量營養素、膳食纖維益生菌蟋蟀黃粉蟲富含完全蛋白質英語complete protein維生素B12核黃素維生素A[4]

腳註

  1. ^ Martin, Daniella. What Do Bugs Taste Like, Anyway?. Huffington Post. 2011-07-18 [2017-04-17]. (原始內容存檔於2017-04-17) (美國英語). 
  2. ^ 揭秘四川全球最大蟑螂养殖基地:AI系统控制着60亿只蟑螂. 觀察者. 2018-04-19 [2018-11-28]. (原始內容存檔於2018-05-29). 
  3. ^ Encyclopedia of entomology. Springer. 2006-01-01. ISBN 0792386701. OCLC 964770230. 
  4. ^ Joost,, Van Itterbeeck,; Harmke,, Klunder,; Nations,, Food and Agriculture Organization of the United. Edible insects : future prospects for food and feed security. ISBN 9789251075968. OCLC 893013301. 

參考

參見