橄欖蚶
细纹蚶科橄榄蚶属软体动物
橄欖蚶（學名：Estellacar olivacea），俗名珠蚶[4]，是橄欖蚶屬的一種。橄欖蚶屬舊屬瓣鰓綱列齒目魁蛤科[4]及雙殼綱魁蛤目魁蛤科[1][5]，今屬雙殼綱魁蛤目的Noetiidae科[2][3]。
橄欖蚶
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| 於荷蘭萊頓自然歷史皇家博物館收藏的橄欖蚶外殼，採集於菲律賓的宿霧島。 | |
科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 軟體動物門 Mollusca |
| 綱： | 雙殼綱 Bivalvia |
| 目： | 魁蛤目 Arcida |
| 科： | 細紋蚶科 Noetiidae |
| 屬： | 橄欖蚶屬 Estellacar |
| 種： | 橄欖蚶 E. olivacea
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| 二名法 | |
| Estellacar olivacea Reeve, 1844[1]
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| 異名[1][2][3] | |
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EoL及CoL China在2012年的數據認為橄欖蚶屬物種屬新腹足類[6]，但未有列出參考文獻。
橄欖蚶是重要的經濟貝類之一，但由於環境污染和濫採濫捕等因素，令橄欖蚶的數量急劇減少[4]。所以在中國大陸在研究如何令養殖業可以成功繁殖本物種[4]。
種加詞 olivacea 意為「橄欖狀的」、「卵圓形的」。
分佈
主要分佈於中國大陸[1]東海沿海[7]福建省[8]的羅源、連江、平潭一帶[4][9]，江蘇、浙江兩省[1][8]及黃渤海水域[9]的山東省[1][8]，菲律賓、日本[7]也有分佈[4]。
食用方法
橄欖蚶滋味鮮美，可燙熟或醃漬食用[4]。
參考文獻
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- ^ 3.0 3.1 Huber, Markus. Compendium of bivalves. A full-color guide to 3,300 of the world’s marine bivalves. A status on Bivalvia after 250 years of research.. Hackenheim: ConchBooks. 2010: 901 pp., 1 CD–ROM （英語）.
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