潛艇三文治

源自美国的三明治; 由一段面包或纵向分开的面包卷组成,里面装满了各种肉类、奶酪、蔬菜和调味品; 因其外观类似潜艇而得名

潛艇三文治(英語:Submarine sandwich,簡稱sub),亦稱為潛艇堡魚雷堡(torpedo),是一種意式混和美式三文治。以長條麵包(通常為意式麵食包法國麵包)為基底,縱切為二,中間夾上各式肉類芝士蔬菜香料醬汁[1][2]

潛艇三文治
潛艇三文治
起源地 美國
地區東北部
主要成分法國麵包
各式配料
菜品變種多樣

在美國,潛艇三文治並沒有統一通用的名稱,各主要城市都有不同的稱呼[1],而「潛艇三文治」一詞較普遍為眾人所知。一般認為「潛艇」一詞源自二戰時,美國麻薩諸塞州波士頓斯科雷廣場(Scollay Square)的一家餐館[3]

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 Kenneth G. Wilson, The Columbia Guide to Standard American English頁面存檔備份,存於互聯網檔案館. Columbia University Press, 1993.
  2. ^ The American Heritage Dictionary of the English Language: Fourth Edition頁面存檔備份,存於互聯網檔案館). Houghton Mifflin Co., 2000.
  3. ^ subbuzz.com. [2008-04-06]. (原始內容存檔於2017-12-16). 

參見