甘草酸三鉀
化合物
甘草酸三鉀是一種有機化合物的鹽，化學式為C42H59O16K3。它可以甘草酸一銨為原料反應製得。[1][2]它在乙酸和乙醇的混合物中回流，可以得到甘草酸一鉀。[2]
| 甘草酸三鉀 | |
|---|---|
| 識別 | |
| CAS號 | 53906-39-1 
|
| PubChem | 44231979 |
| 性質 | |
| 化學式 | C42H59K3O16 |
| 摩爾質量 | 937.2 g·mol−1 |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考文獻
- ^ Voss. W.; Klein, P.; Sauer, H. Ber. dtsch. chem. Ges. 1937. 70B: 122-132.
- ^ 2.0 2.1 R J Gilbert, K C James. Preparation and surface-active properties of glycyrrhizic acid and its salts. Journal of Pharmacy and Pharmacology. 2011-04-12, 16 (6): 394–399 [2022-11-19]. ISSN 2042-7158. doi:10.1111/j.2042-7158.1964.tb07481.x （英語）.
- ^ 食品安全國家標準 食品添加劑 甘草酸三鉀. GB 1886.241-2016.