石冰（3世紀—304年），西晉民變領袖。參與張昌之亂。
晉惠帝太安二年（303年），隨張昌起兵反晉，率軍攻打揚州，擊敗揚州刺史陳徽，佔領揚州諸郡。又攻破江州（治今江西南昌），聲勢浩大，還自行任命太守、縣長。臨淮人封雲起兵響應，攻徐州。江東大族議郎周玘在江東起兵討伐，石冰派遣其將羌毒帥兵數萬抵抗周玘，被周玘擊殺。再從臨淮逼近壽春（今安徽壽縣），又被廣陵度支陳敏與征東將軍劉准合力擊敗。永興元年（304年），被陳敏與周玘在建康合攻，只好北逃投奔封雲，與封雲一起被叛將張統殺害。
