程安琪

程安琪（1952年—），台灣廚師、演員，是烹飪節目製作人及主持人傅培梅的大女兒，中國文化大學戲劇學系畢業，曾出版多本烹飪相關的著作。早年為電視劇演員，曾參與華視連續劇《保鑣》（1974年）、《包青天》（1974年版）的演出。程安琪在《保鑣》中飾演一位任性驕縱的女人「趙夢嬌」，因收到入戲甚深觀眾寄來的冥紙，以致傅培梅從此不許程安琪再去演戲；程安琪便與傅培梅一同主持台視《傅培梅時間》，直到傅培梅病逝。

程安琪 Chang An Chi
性別	女
出生	1952年（71—72歲） 臺灣
國籍	中華民國
語言	國語
教育程度	中國文化大學戲劇學系
職業	電視劇演員、料理老師
父母	程紹慶（父） 傅培梅（母）
親屬	程顯灝（弟） 程美琪（妹）
經歷 演出《保鑣》（1974年） 演出《包青天》（1974年） 主持《傅培梅時間》
代表作 《培梅家常菜》（與傅培梅合著） 《精緻家常菜》（與傅培梅合著） 《DIY經濟型美食宴》（與傅培梅合著） 《DIY家庭型美食宴》（與傅培梅合著） 《美味臺菜：古早味與現代風》（與傅培梅合著） 《名家廚房典藏菜》（與傅培梅、林慧懿合編） 《輕鬆上菜》（與傅培梅合著） 《好菜上桌》（與傅培梅合著） 《吃出美味百分百》（與傅培梅合著） 《現代好菜百分百》（與傅培梅合著） 《創意家常菜》（與傅培梅、林慧懿合著） 《培梅麵、飯、點心》（與傅培梅合著） 《培梅創意家常菜》（與傅培梅合著）

戲劇

• 華視《保鑣》（1974年）：飾演趙夢嬌
• 華視《包青天》（1974年）

著作

• 《培梅家常菜》
• 《精緻家常菜》
• 《DIY經濟型美食宴》
• 《DIY家庭型美食宴》
• 《美味臺菜：古早味與現代風》
• 《名家廚房典藏菜》
• 《輕鬆上菜》
• 《好菜上桌》
• 《吃出美味百分百》
• 《現代好菜百分百》
• 《創意家常菜》
• 《培梅麵、飯、點心》
• 《培梅創意家常菜》

電視廣告

• 台糖手工水餃（2012年）
• 台糖快熟手工水餃（2013年）
• 台糖手工水餃－韓式泡菜口味（2016年）

外部連結

• 程安琪的Facebook專頁（繁體中文）
• 《張老師月刊》426期‧〈情感，母親傳授給程安琪的廚藝〉 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 《蘋果日報》‧〈名人傳家飽10之10 程安琪 棄影從廚的糖醋魚〉 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）