管魷目
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此條目介紹的是在生物學上包括了所有魷魚以及一部分烏賊的「目」級別分類。關於所有烏賊、墨魚、魷魚的生物學統稱，請見「十腕總目」。關於這一「目」之下，只指代魷魚的「亞目」級分類，請見「開眼亞目」。關於本目以及其他頭足綱軟體動物的俗名，請見「花枝」。
管魷目（學名：Teuthida），又名槍形目或魷目，即俗稱的魷魚，是一類屬於軟體動物門頭足綱中十腕總目的動物，包括約300多個物種，也是頭足綱中數量最多的一支，其體型差距極大，小的只有人類手掌大（例如鎖管），大的長度可以與抹香鯨同等（例如大王酸漿魷）。
管魷目 化石時期：石炭紀–現代
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| European squid(Loligo vulgaris) | |
科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 軟體動物門 Mollusca |
| 綱： | 頭足綱 Cephalopoda |
| 亞綱： | 蛸亞綱 Coleoidea |
| 下綱： | 新蛸下綱 Neocoleoidea |
| 總目： | 十腕總目 Decapodiformes |
| 目： | 管魷目 Teuthida A. Naef, 1916 |
| 亞目 | |
管魷目在全世界海域都有出沒，無論淺海深海，作為一個種族來說非常繁榮昌盛，也是各種海豚、鯨魚、海豹、海鳥的主食。魷魚的游泳速度也是頭足綱裏面最快的，性格普遍兇猛，有強烈的獵食慾望，其中的開眼亞目包含了許多巨型烏賊[1]。這些魷魚一般都是群聚為生，在春夏季交配，產卵期由兩三隻體型較巨大的母魷帶頭進行集體交配。所有魷魚都夜晚喜光，故沿海漁民捕捉時，用汽燈光引誘其浮上水面，再用網撈迅速從其後堵住逃走方向，將其捕捉。活體的魷魚皮膚表層有大量含有色素的「泡」，這些「泡」會隨情緒變化而變化[2][3]。
管魷目也是頭足綱中被食用數量最多的，全世界都有食用魷魚的記錄，但不一定有食用其它頭足綱的習俗，中國的東南沿海、歐洲、韓國、日本和東南亞國家都把魷魚視為重要的食物來源，魷魚的販賣和人類的經濟活動密切相關。
名稱混淆
魷魚在中國宋代始見記述，《本草綱目》引宋代蘇頌《圖經本草》：「柔魚，與八爪魚相似，但無骨耳」。在中文文言文裏面，也有以「句公」稱呼牠的。
和「魷魚」的正式名稱是「管魷目」相對，「墨魚」的正式名稱是「墨魚目」，牠們兩者相加成為「烏賊」，而烏賊的正式名稱是「十腕總目」。
在台灣，魷魚又被細分為「魷魚」（開眼亞目）、「大捲」、「中捲」、「小捲」，但是這種分類方式在其它使用中文的地區並不常見，在其餘地區直接用「魷魚」，甚至範圍更大的「烏賊」來含糊代替。
食用價值
管魷目在多個地區，例如：東亞、地中海等地區是料理的常見食材。在西方國家，例如：歐洲、北美、澳洲，炸魷魚圈是非常常見的菜色。另外地中海沿岸國家的意大利和西班牙，也有很多魷魚料理。
魷魚是中國沿海地區常菜。魷魚在曬乾後俗稱土魷。
分類
管魷目是十腕總目的成員，但在解剖上說與同總目的另外四個目分別較大。它可以再細分為開眼亞目和閉眼亞目兩大亞目，合共有29科300多個屬，是頭足綱最大的分支。
管魷目 Teuthida：
畫廊
參考來源
- ^ Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. Morphological character evolution and molecular trees in sepiids (Mollusca: Cephalopoda): is the cuttlebone a robust phylogenetic marker?. Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x
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- ^ Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. Do cephalopods communicate using polarized light reflections from their skin?. Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800 .
- ^ Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. Mechanisms and behavioural functions of structural coloration in cephalopods. Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477 . PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.
- ^ 葛氏雙鰭魷 Grimalditeuthis bonplandi (Verany, 1837). 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. 2008-03-22 [2008-03-22, ] （中文（臺灣））.
